Lobenberg: Spontan vergoren, rund 10 Prozent Holz dabei, der Rest im Stahl. Joahnnes Jülg denkt bei seinen Weißburgundern immer an Chardonnay, er sucht den Spannungsbogen, will keine banalen Fruchtweine. Wunderbar dezente weiße und gelbe Frucht in der Nase, schöne Birne, ein Hauch Augustapfel, ein tolles florales Hintergrundrauschen gespickt mit Kräuteraromen von Kresse und Kerbel. Und immer das Gefühl eines Spaziergangs im Sommerregen an einer Landstraße. Im Mund durchaus mit einer gewissen Kraft ausgestattet. Der erste Eindruck an der Zunge ist grüne Mandarine, dann saftige Birne. Wir haben reife, gelbe Frucht und gleichzeitig eine elegant frische Säure, die für Weißburgunder etwas überraschend daherkommt, aber den Wein ganz famos in der Spur über die Zunge zieht. Im Nachklang legt sich eine feine Salzspur auf die Zunge. In dem Preisbereich eine perfekte Mischung aus trinkiger Leichtigkeit und feinem Tiefgang. Nötigt schon Respekt ab. 92/100
