Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Goldkapsel 2022 0,375 l

Eine hochfeine Auslese mit rund einem Drittel Botrytisanteil. Was für ein grenzgenialer Spagat zwischen Filigranität und Intensität. Ein hochfeiner Beerenton, Zimt und Pfirsich, die Botrytis ist gar nicht so vorne, sondern total integriert, man spürt sie kaum, da der Wein diese wahnsinnige Klarheit und Strahlkraft hat. Eine hochkonzentrierte Quitte, englische Bitterorangenmarmelade, Akazienhonig. Reich und doch schwerelos. Nachdem die Auslese den Mund verlässt bleibt nichts als salzig belegte Lippen und ein total cleaner Gaumen. Nichts klebt, nur Feinheit und Luftigkeit. Es ist die pure, klassische Trinkfreude der Mosel, die man hier ins Glas bekommt. Und dazu noch eine unglaubliche Eleganz und betörende Finesse. 97-100/100