Die Goldkapsel aus dem großen Jahr 2023 ist ein Mega-Stoff. Das ist ziemlich archetypisch, was man sich in dieser Kategorie wünscht. Über 100 Oechsle gelesen und knappe 10 Gramm pro Liter Säuren im fertigen Wein. Traumwerte! Die Auslese Goldkapsel ist aus dem 1896er Weinberg selektiert, hochfeine Botrytis und überreife Beeren. Eher früh gelesen, nicht ganz am Ende, sondern noch vor den GGs. Die ausgelesene Botrytis war top, die mega Säure ist da, absolut makellose Rosinen. Die Nase ist hochkonzentriert und dicht, Exotik spielt mit Bitterorange, Kumquat, Quittengelee. Maracujasäure, feinsalzig, würzig, unendlich lang. Wahnsinnige Säurevibration, dazu diese immense Dichte. Weltklasse! Das ist für eine Goldkapsel nahe der Perfektion. 99/100