Lichtenberger Gonzalez: Muschelkalk weiß 2021

Lobenberg: Grüner Veltliner, Weißburgunder und Welschriesling vom gemischten Satz, rund 30% im gebrauchten Holz vergoren und der Rest im Stahltank. Das ist das Aushängeschild von Lichtenberger-Gonzalez, der Gutswein, der aber durchaus schick reifen kann. Schon von Beginn an Bio, seit 2021 dann auch offiziell zertifiziert. Feine, leicht rauchige Reduktion in der Nase, gelber Apfel mit Wiesenkräutern, Marille und Birne. Einerseits ein frischer, cremiger Mundeintritt, dann aber frische Säure und salziger Schub dahinter. Sehr trinkig, auch hier leicht rauchig und mineralisch ausklingend. Durchaus kratfvoll, aber wird von Jahr zu Jahr feiner. Ganz reife Zitrone, helle Blüten, sehr schicker Stoff mit toller Spannung, unkompliziert aber auch mit Anspruch. Sehr trinkig und lecker. 91-92+/100