Giuseppe Quintarelli: Rosso cá del Merlo 2017

Lobenberg: Der Ca’ del Merlo ist zu 80 Prozent derselbe Wein wie Quintarellas Valpolicella Superiore. Die restlichen 20 Prozent bestehen aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Früher war der Wein ausschließlich dem amerikanischen Markt vorbehalten, aber da das Weingut niemals die hohe Nachfrage in Europa für den Valpolicella stillen kann, ließ es sich breitschlagen, den Ca’ del Merlo auch hier zu verkaufen! Mittleres Rubinrot im Glas. Es steigen Wolken saftiger, dichter Kirschfrucht mit reifer und getrocknete Pflaumen aus dem Glas. Würzige Erde, duftender Waldboden, Schwarzkirschen mit frischer Minz- und Kräuterkombi. Im Mund körperreich und zugleich so wunderbar spielend saftig. Kirschen in allen Formen und Farben. Dunkle Schokolade, Marzipan. Die Säure ist balancierend und frisch – sie gibt dem körperreichen Wein Flügel!