60 Prozent Merlot und 40 Prozent Cabernet Franc. Rund 38 Hektoliter Ertrag pro Hektar, also wenig Verluste hier. 13 Volumenprozent Alkohol. Sehr schöne Kirschnase mit schwarzer und roter Kirsche. Fein und duftig. Ein wenig erinnert das an Domaine de Chevalier aus Pessac. Sehr burgundischer Wein in der Nase. Auch im Mund wie in der Nase diese schicke, feine Eleganz. Sehr burgundisch und fein mit mittlerer Länge. Aber die Säure und die Kalkstein-Mineralik im Nachhall sind schon beeindruckend. Ein sehr guter Saint-Émilion, allerdings tut er sich mit seinen direkten Nachbarn im Vergleich etwas schwer. Château Coutet liegt auf jeden Fall deutlich eine Liga darüber, auch wenn er nur einen Bruchteil davon kostet. Bei gleichem Terroir. Insgesamt ein sehr guter Angélus, der allerdings dem Status des Premier Cru Classé A nicht ganz gerecht werden kann. Ein schicker, guter, spannender Wein, ohne wirkliche Größe. *** Besitzer von Château Angélus ist der charismatische Winzer Hubert de Boüard, der mit Bellevue, Fleur de Boüard und Clos Boüard mehrere Eisen im Feuer hat. Die Weinberge von Angélus befinden sich an den unteren Hängen des Mazerat-Tals auf kalkhaltigem Lehm und auf gemischten Lehm- und Sandböden in bester Südlage. Nur die ältesten Reben von über 60 Jahren Alter finden hier Einzug. Für Angélus – wie für alle Top-Châteaus in Saint-Émilion – wird die Cabernet Franc Stück für Stück zur Dominante in den Cuvées. Der Ausbau geschieht auf Angélus inzwischen extrem reduktiv, besonders bei der Cabernet Franc wird nur noch im 3200 Liter Holzfass ausgebaut. Die Weine sind so deutlich reduktiver, sie zeigen deutlich mehr Veilchen und Blumigkeit, weniger schwarze Frucht.
