Vollenweider: Riesling Felsenfest 2024

Spontan durchgegoren, Ausbau im Edelstahl mit langem Hefekontakt. Der Hauptteil stammt aus dem Trarbacher Burgberg. West- und Ostlagen, etwas kühler exponiert. Rund 20 Jahre alte Reben. Der zweite Teil stammt aus dem Kröver Steffensberg, einer sehr warmen Südlage, quasi die südliche Verlängerung der Wolfer Goldgrube. Die Weinberge sind seit 2023 erstmals Bio zertifiziert und in 2024 war es eine enorme Herausforderung mit dem andauernden Regen über den Sommer, aber Moritz bleibt seinem Weg treu. Sehr expressive Nase, elegant und kühl, erinnert mich etwas an 2008. Feine, karge Frucht, typisch Vollenweider, frische Weintraube, weißer Pfirsich, Zitronenabrieb. Man bekommt Lust auf einen Korb Austern, wenn man an diesem Wein riecht. Toller Grip, die Säure kommt nicht so extrem wie im Vorjahr, ist runder und feiner. Der Wein ist dicht und saftig aber alles reif, nichts ist grün. Es führt absolut kein Weg daran vorbei diesen atlantischen Moselriesling mit Austern oder frischem Seafood zu genießen. Schon der Gedanke lässt den Speichel in Strömen fließen! 93+/100