Lobenberg: Konsequente Selektion und Ertragsbeschränkung im Weinberg. Alle Spitzenweine, also alle Cabernets, Sankt Laurents und Pinot Noirs werden von Hand gelesen und entrappt spontan vergoren. Der Ausbau dieser Weine erfolgt im überwiegend gebrauchten Barrique. Extrem leckeres Kirschkompott mit toller Konzentration und komplexem Aromenspektrum. Schwarzkirsche dominiert. Samt und Seide im Mund, großer Spannungsbogen von Süße über Salz zur Säure, seidiges Tannin mit Kraft dazu, sehr klassisches Burgund, der Stil eines Aloxe Corton mit dem Charme eines Chambolle. 93-94/100
