Gerstl über:
Domaine de Saint Amand - Cadillac
-- Gerstl: Ein 3ha kleiner Garten in traumhafter Naturlandschaft, Kies und Lehmböden mit Kalkuntergrund, alte Reben in Konversion zu Bio, ein Bijou von Weingut. Es hat eine etwas traurige Geschichte. Vor 8 Jahren hat ein älteres Ehepaar die Reben gekauft und einen Weinkeller nach modernsten Erkenntnissen gebaut, sie wollten sich mit diesem Weingut einen Traum erfüllen. Leider dauerte die schöne Geschichte nur gerade 5 Jahre, Krankheit zwang sie dazu, das Weingut zu verkaufen, sie haben auch keine Nachkommen. So hatte Sarah Simon das Glück, ein perfekt eingerichtetes Bijou Weingut kaufen zu können und sich damit ihrerseits einen Traum zu erfüllen. Sie wollte ein kleines Weingut, wo sie alles selber Machen kann. Das tut sie denn auch mit viel Herzblut. Wir sind überglücklich, dass wir dieses Kleinod entdecken durften. 80% Merlot 20% Malbec Da kann man nur sagen, Liebe auf den ersten Nasenkontakt, der Duft ist ein Traum, der geht direkt von der Nase ins Herz, sinnliche schwarze Frucht, geniale Terroirnoten, floral, Tabak, Gewürze und sogar ein Hauch schwarze Trüffel. Das ist ein richtiger Traumwein, genial saftig, cremig weich, aber auch rassig mit einer qualitativ exzellenten Tanninstruktur, der Wein ist auch fein gewoben und sehr präzis und mehr Charme kann der Wein gar nicht haben, da ist purer Trinkgenuss. Das ist ein weltweit unschlagbares Preis-Leitungs-Verhältnis. 18+/20