Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

La Chablisienne: Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

Zum Winzer

94
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2034
Verpackt in: 6er
9
frische Säure
mineralisch
voll & rund
3
Lobenberg: 94/100
Wine Enthusiast: 93/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis 1er Cru Fourchaume 2018

94
/100

Lobenberg: Fourchaume ist ein langgezogener Weinberg, der etwas nördlich der Grands Crus und einer ähnlichen Exposition liegt. Er hat ein sehr großes Alterungspotenzial. Ausbau 50/50 im Edelstahl und gebrauchtem Holz. Der Ausbau für etwas über ein Jahr auf der Hefe. Der Duft ist immens mineralisch, sehr straight, Zitronengras, etwas Alge, weißer Pfirsich, grüne Birne, reife Zitrusfrucht. Kraftvoll und ausgewogen im Mund, feine grüne Kräuterunterlegung, Grüntee, Pesto, grüne Aprikose. Trotz der intensiven Mineralität sehr zugänglich, verspielt und dennoch fokussiert. Diese Cuvée hält sich sehr lange, macht immer Freude und hat wenig Verschlussphasen. Gelbe Kiwi, Birne, sehr klar am Gaumen, auch wenn die Säure weicher ist hat der Wein viel Vitalität. Da ist La Chablisienne ein enorm guter Fourchaume gelungen. La Chablisienne macht 3 Cuvées aus dem Fourchaume, weil der Weinberg weit über 100 Hektar hat mit sehr vielen verschiedenen Spielarten. Das ist die klassische Cuvée und meiner Meinung nach auch der Favorit. 94/100

93
/100

Wine Enthusiast über: Chablis 1er Cru Fourchaume

-- Wine Enthusiast: Bracing aromas of lime and grapefruit pith gain ripeness and roundness on the palate of this wine, gearing towards sunnier tones of Meyer lemon and tart tangerine. Crystalline to the core, this full-bodied but mineral Chablis should drink at peak through 2030. 93/100

Mein Winzer

La Chablisienne

La Chablisienne ist eine Kooperative, was gemeinhin den Verdacht schwächerer Qualitäten aufkommen lässt. Dass es hier ganz anders zugeht, hat La Chablisienne über viele Jahre bewiesen. Die internationalen Verkostungsnotizen attestieren dem Haus eine Spitzenstellung unter den fünf besten Erzeugern...

Chablis 1er Cru Fourchaume 2018