Yves Beck über:
Chateau Larcis Ducasse 1er Grand Cru Classe B
Frische und Reife sind ein hervorragendes Duo, solange sie sich nicht gegenseitig ins Gehege kommen! Bei Larcis Ducasse zum Beispiel bilden sie ein kraftvolles Paar oder, in einer eleganteren Interpretation, eine naheliegende Ehe! Man erwischt sich dabei, wie man Begriffe wie „Grün“ wagt, aber im Sinne von Frische und Lebendigkeit. Man kann diesen Begriff natürlich umgehen und von Blütenstielen, Pfingstrosen und dann von kreidig-kühlen Noten sprechen, und in diesem Moment versteht man, dass Rebsorten und Terroirs dafür geschaffen sind, gemeinsam zu glänzen. Die Noten von Sauerkirschen und Pfingstrosen sind umgeben von mineralischen Nuancen, nassen Steinen und kreidig-kreidigen Düften. Man ist fast versucht, sich eine Kreide zu schnappen, auf das Bild zuzugehen und die von Larcis Ducasse gestellte Gleichung zu lösen, doch dafür muss man sich ihm taktil nähern. Am Gaumen hat der Wein nichts zu behaupten, er entscheidet sich für Bescheidenheit und überlässt die Aufgabe seinem Terroir, seiner Kraft, seinem Temperament und seiner Tiefe. Nicht, dass er sich selbst genüge, sondern er ist einfach bescheiden genug, um zu glänzen, ohne die Stimme zu erheben! Alles liegt in der Subtilität, schon beim Auftakt. Der Kurs ist vorgezeichnet, und man trifft auf volle, präzise Tannine mit sehr feiner Struktur, unterstützt von einer prägnanten, hervorstechenden Säure, die einem Jedi-Schwert würdig ist und die Aufgabe hat, eventuelle Tannin-Extravaganzen zu bändigen. Aber sie muss kaum auf solche Strategien zurückgreifen, sie lässt eine subtile Süße wirken, die eine außergewöhnliche Harmonie schafft! Dieser Larcis Ducasse zeichnet sich durch eine unwahrscheinliche Gelassenheit und eine ebenso große Präzision aus! Und doch hat er nur unseren Gaumen und unsere Sinne als Bühne… er ist also in der Lage, uns seine Größe zu vermitteln. Wir können uns damit begnügen, ihn zu genießen! Das Leben ist schön. Und dann gilt es natürlich, die Gleichung zu lösen: LC=100. Ein berührender, bewegender Wein.
