51 Prozent Cabernet Franc, geerntet am 12. September und 49 Prozent Merlot, gelesen am 26. August. Direkt nach dem Zweitwein Pensées probiert, ist das schon ein deutlicher Unterschied. Sehr satte Schwarzkirsch-Nase. Dicht, reich und samtig, mit sattem, reichem Tannin. Nicht wuchtig, aber füllig und opulent. Darunter süße Maulbeere, alles fein und schwebend… Das ist Pomerol, wie es im Jahr 2025 bei vielen Weingütern haben, die diese großartige Eleganz getroffen haben. Durchaus ähnlich zu Vieux Château Certan, aber auch L’Evangile und La Fleur-Pétrus haben durchaus diese Dimension erreicht. Das sind wunderbare Aromen in 2025, weil es so fein und seidig ist, so viel Schliff hat. Lafleur hat auch Flieder und Veilchen mit etwas Graphit in der Nase. Auch der Mundeintritt ist so seidig… Das ist feinstes Gevrey-Chambertin. Pinot Noir in dieser typischen Gevrey-Dichte. Lang, fein und schick! Schwarze Kirsche, gar nicht rau, sondern einfach nur geschliffen. Eine Ode an die Freude! In Anbetracht des Preises ist es dann natürlich die Frage, wie weit dieser Wein über VCC oder Lafleur-Pétrus hinausragt. Antwort: Wahrscheinlich gar nicht. Er ist nur anders, er hat seinen eigenen Stil und damit auch seine Berechtigung. Preis bitte außen vor lassen. Der Wein selbst ist dennoch grandios! *** Zusammen mit Pétrus und Le Pin ist Lafleur das begehrteste, das rarste und das kultigste Weingut, das es in Pomerol und damit vielleicht in ganz Bordeaux gibt. Anders als der Pensées de Lafleur, der auf Lehm wächst, stehen die Reben bei Château Lafleur zu 100 Prozent auf einer Kieslinse mit Kalkstein, einer leichten Sandauflage und nur etwas Lehm. Es gibt insgesamt nur vier Hektar Reben. Seit fast 15 Jahren stellt sich Château Lafleur intensiv auf die Auswirkungen des Klimawandels und die veränderten Wasserbedingungen ein. Es gibt in Bordeaux über die vergangenen 15 Jahre durchaus gleich viel Wasser wie in den Jahrzehnten davor. Wir haben also keinen generellen Wassermangel, aber die Niederschläge konzentrieren sich viel Stärker auf den Winter. Die Sommer sind heißer und trockener. Was kann man tun? Man kann Wasser speichern. Château Lafleur hat eigens dafür an der Dordogne Grundstücke gekauft, wo Wasser aus Überflutungszeiten gespeichert wird. Dieses kann bei Bedarf auf das Château gebracht werden, um nicht das öffentliche Wasser anzapfen zu müssen. Darüber hinaus wird eine spezielle Art der Bewässerung praktiziert, die nicht die komplette Fläche einbezieht. Vielmehr werden per Traktor nur diejenigen Parzellen gezielt bewässert, welche wirklich leiden und Bedarf haben. Dafür suchen sie sich die Terroirs sehr genau aus. Die Traktoren drücken zwei kleine Rinnen in den Boden, dann wird bewässert und anschließend alles wieder verschlossen. Man möchte also nicht die Pflanze direkt bewässern, sondern die Erde in ihrer Gesamtheit versorgen. Eine sehr intelligente Methode, um die Reben nicht zu überfüttern mit Wasser. Dieses Modell wurde in den vergangenen 15 Jahren immer weiter verfeinert. Erst im Jahr 2025 fiel den Behörden auf, dass diese Technik nun noch verboten werden soll. Antwort des Weinguts: Wir sind die einzigen, die dieses System umsetzen. Wenn wir nicht mehr in der Appellation Pomerol sein dürfen, müssen wir eben austreten. Ohne Bewässerung wird es in den extrem heißen Monaten nirgendwo mehr funktionieren in Bordeaux. Wasser ist genug über das Jahr vorhanden, man muss es nur anders sammeln und zur richtigen Zeit an die richtige Stelle bringen.
