Cavallotto: Barolo Bricco Boschis 2021

Lobenberg: Die direkt um das Weingut gelegene Cru Lage »Bricco Boschis« ist das Flaggschiff von Cavallotto in Castiglione Falletto. Es ist eine uralte historische Lage und seit Gründung des Weinguts im Jahr 1928 im Familienbesitz. Bricco Boschis steht fast ausschließlich auf weißem Lehm, teilweise mit Mineral Einsprengseln, also weißgelber und weißgrauer Lehm und in Teilen gibt es auch etwas Sand, der zur Finesse und Feinheit der Weine beiträgt. Eine klassische und grandiose Barolo-Terroirausprägung. Die Lage befindet sich ziemlich in der Mitte des gesamten Barolo-Gebietes auf 335 Metern Höhe und ist nach Südwesten und Südosten exponiert. Der Ausbau erfolgt in großen slawonischen Eichenfässern von 8.000, 3.000 und 5.000 Litern Größe. Fassmuster, der Wein wird nächste Woche in den Stahltank umziehen, bevor er dann im Dezember 2024 abgefüllt wird. Leuchtendes, tiefes Rubinrot. Die Nase ist dunkel und erhaben und das ideale Bilderbuch-Abbild eines archetypischen Barolo eines klassischen Jahrgangs. Intensive, tiefe und reichhaltige dunkle Kirsche, etwas Pflaume, Teer, Mahagoni, gebrannte Tonerde, rote und gelbe Trockenblumen sowie ein Hauch blonder Tabak. Im Mund ist dieser Bricco Boschis dicht und feinmaschig strukturiert. Beinahe unendlich viele geschliffene Tannine bauen sich griffig auf der Zunge auf. Schwarzkirschen und dunkle Pflaumen brummen tief und mächtig, dabei kann man die Qualität der Frucht aromatisch mit frisch gepflücktem Obst vergleichen, das mit der erfrischenden Säure saftiger Brombeeren und purer Schwarzkirsche gezügelt wird. Im Nachhall bleibt tiefe Bitterschokolade und ein Hauch Lakritz auf der Zunge. Wunderbarer Stoff aus diesem großen Klassik-Jahrgang! Der Wein wird allerdings ein paar Jahre im Keller brauchen. Momentan sind die Tannine noch viel zu griffig und massiv – selbst die beinahe verschwenderische Frucht kann sie so momentan noch nicht ganz integrieren. Überschaubare 20.000 Flaschen plus ein paar Magnums wurden gemacht.