Cru-vinmarken "Bricco Boschis", der ligger lige omkring vingården, er Cavallottos flagskibsvinmark i Castiglione Falletto. Det er et gammelt historisk sted og har været i familiens eje, siden vingården blev grundlagt i 1928. Bricco Boschis står næsten udelukkende på hvid lerjord, til dels med mineralske indeslutninger, dvs. hvidgul og hvidgrå lerjord, og nogle steder er der også lidt sand, som bidrager til vinenes finesse og delikatesse. Et klassisk og storslået Barolo terroir-udtryk. Vinmarken ligger næsten midt i hele Barolo-området i 335 meters højde og er eksponeret mod sydvest og sydøst. Vinen lagres på store slavonske egetræsfade på 8.000, 3.000 og 5.000 liter. Fadprøve, vinen flyttes til ståltanke i næste uge, inden den tappes på flaske i december 2024. Lys, dyb rubinrød farve. Næsen er mørk og sublim og det ideelle billedbogsbillede af en arketypisk Barolo fra en klassisk årgang. Intense, dybe og rige mørke kirsebær, lidt blomme, tjære, mahogni, brændt ler, røde og gule tørrede blomster og et strejf af blond tobak. I munden er denne Bricco Boschis tæt og fint struktureret. Et næsten uendeligt antal polerede tanniner opbygges på tungen. Sorte kirsebær og mørke blommer brummer dybt og kraftfuldt, og frugtkvaliteten kan aromatisk sammenlignes med friskplukket frugt, som tæmmes af den forfriskende syre fra saftige brombær og rene sorte kirsebær. Dyb mørk chokolade og et strejf af lakrids bliver hængende på tungen i eftersmagen. Vidunderlige sager fra denne store klassiske årgang! Vinen har dog brug for et par år i kælderen. I øjeblikket er tanninerne stadig alt for gribende og massive - selv den næsten overdådige frugt kan ikke helt integrere dem i øjeblikket. Der blev fremstillet 20.000 flasker plus nogle få magnumflasker.
