Bouchard Père & Fils: Puligny Montrachet Premier Cru Les Chalumaux Domaine 2023

Der Puligny-Cru Chalumaux ist winzig klein und nahezu unbekannt. Der nicht mal einen halben Hektar große Plot, den Bouchard nun besitzt, gehörte zuvor Ropiteau, der den Wein als Meursault Perrières gelabelt hatte. Die INAO hat allerdings entschieden, dass er zu Puligny gehört. Anyway, das Terroir ist jedenfalls sehr ähnlich, um nicht zu sagen identisch. Natürlich hat auch Chalumaux diesen irren Mineralcharakter, diesen strahligen Kern von Perrières. Eine gewisse Unnahbarkeit im Kern, aber wir haben schon auch eine geschmeidige Cremigkeit, die das Ganze umspielt. Weiße Frucht mit feinen Röstnoten, viel süßem Kalkstein und einem Touch Pfefferminzfrische. Herausragender Stoff, der zu den besten Weißen bei Bouchard zählt.