Bouchard Père & Fils: Puligny Montrachet Premier Cru Les Chalumaux Domaine 2023

Puligny-Cru Chalumaux er lille og stort set ukendt. Den parcel på mindre end en halv hektar, som Bouchard nu ejer, tilhørte tidligere Ropiteau, som mærkede vinen som Meursault Perrières. INAO har dog besluttet, at den hører til Puligny. Under alle omstændigheder er terroiret meget ens, for ikke at sige identisk. Naturligvis har Chalumaux også denne vanvittige mineralske karakter, denne strålende kerne af Perrières. En vis afstandtagen i kernen, men vi har også en blød cremethed, der spiller rundt om det hele. Hvid frugt med fine ristede noter, masser af sød kalksten og et strejf af pebermynte-friskhed. Fremragende, en af de bedste hvidvine fra Bouchard.