Stratum Wines – La Calera del Escaramujo 2022

Bodega Cerron: Stratum Wines – La Calera del Escaramujo 2022

BIO

Limitiert

Zum Winzer

98–100
100
2
Monastrell 95%, Merseguera 5%
5
rot, trocken
14,0% Vol.
Trinkreife: 2027–2052
Verpackt in: 6er
9
pikant & würzig
tanninreich
voluminös & kräftig
3
Lobenberg: 98–100/100
Parker zu 2021: 96+/100
Penin zu 2021: 95/100
6
Spanien, Jumilla und La Mancha
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Stratum Wines – La Calera del Escaramujo 2022

98–100
/100

Lobenberg: 95% Monastrell und 5% weiße Blanquilla im gemischten Satz auf fast 1000 Metern Höhe. Ungepropfte Reben. Handlese, ein Teil unentrappt, spontan vergoren. Ausgebaut in 600 Liter Tonneau. Die Nase ist der wirklich erwachsenste Wein in der ganzen Stratum-Serie. Schwarzer Kirschlikör, Cassis, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Rauch, Feuerstein. Großer Wein in der dennoch sehr feinen Nase. Ultrafeine Tannine und dennoch Chilischärfe und hoher steinige Intensität. Grandioser Nachhall, blumig und steinig zugleich. Veilchen, Kräuter der Provence und an Chateauneuf erinnernde Frucht. Mourvedre mit der Assoziation an großen Grenache. Superb.

Jahrgangsbericht

Da ich als zuständiger Weinscout inzwischen einen Teil meiner Jahreszeit in Spanien verbringe, bin ich über Wetter und Klima vor Ort permanent gut im Bilde. Trockenheit, Hitze, wenige guten Regenfälle vor allem in den ersten 4 Monaten. Weil es im Winter wie auch im März April satt Regen gab, war die Basis für den trockenen Sommer perfekt. Und Wärme gab es auch zum Austrieb und auch zur Blüte, sich wie ein roter Faden bis zur Ernte ziehend. Dazu erstaunlich kühle Nächte im Mai, Juni, Juli und August, aber ein eher warmer trockener Spätsommer und Herbst. Die Story der großen Trockenheit wurde mir von jedem Winzer immer wieder erzählt. Und diese Story ist oft baugleich zu Bordeaux, das ja oft die gleiche Wetter- und Klimageschichte wie alle mittleren und östlichen Nordregionen Spaniens über das Jahr hat. Selbst die atlantischen frühen September-Unwetter und Regenmengen in Bordeaux und der Rioja bleiben seit dem Klimawandel oft aus, fast immer kann jetzt im September und Oktober in Ruhe bis zum optimalen Erntezeitpunkt gewartet werden. Die Ernte wurde nach etwas glücklichem kleinen Regen im Juli und August somit teilweise über 6-8 Wochen gestreckt. Die absolute Besonderheit in 2022 war aber auch in Spanien der kontinuierliche Verlauf der Trockenheit und Hitze und die relativ kühlen Nächte über das sommerliche Weinjahr. Die Reben waren 2022 perfekt assimiliert an das Klima. Trotz der Hitze war nichts gekocht, die Laubarbeit und Bodenbearbeitung der Winzer war dem Klima über die Jahre perfekt angepasst, eine perfekte Anpassung der Reben fand statt, war ganz anders als im von plötzlichen Hitzewellen dominierten Schock-Jahr 2003 mit schlecht präparierten Winzern und Weinbergen. Und auch 2022 gibt es, wider Erwarten von uns Laien, trotz oft hoher Alkoholgradationen eine erstaunliche Frische in den Weinen. Tiefe PH-Werte sind die Regel, die Biodynamiker sprechen von den tiefsten je gemessenen Werten. In Zusammenhang mit oft hohen Tanninlevel, hoher Reife, satter samtig seidiger Frucht, hohem Alkohol und zugleich famoser Säure, sprechen viele Winzer vom besten Jahr ihrer Geschichte (Oxer, Artadi und Cuentavinas), und das von der Rioja bis Ribera, vom Priorat bis Bierzo. ALLE Regler nach rechts! Und es gibt 2022 eine grandiose Harmonie und Balance und sensationelle Finesse und Feinheit. Wie in Bordeaux. Nach meiner Verkostung kann ich das durchaus in vielen Fällen bestätigen, obwohl es auch 2021 hochinteressante, oft sogar aufregendere und energiegeladenere Weine und oft sogar präzisere Weine gab. Für mich selbst war, von Einzelfällen abgesehen, 2021 und 2022 bei absolut verschiedenem Charakter eher auf gleicher Höhe, manchmal sogar mit leichtem Vorteil bei 2021. Wer z.B. 2022 bei so viel Feinheit zu viel neues Holz einsetzte oder die Weine zu lange im Holz ließ, konnte die Weine mit ihrer samtigen Seidigkeit auch mal zu »nett«, zu holzlastig und auch manchmal etwas belanglos ausfallen lassen. 2021 hatte klar mehr Druck und Wucht, um neues Holz wegzudrücken. Und wie in Bordeaux gilt auch in Spanien: Die besten Terroirs und alten Reben waren 2022 dramatisch im Vorteil und die Biodynamiker hatten »das Jahr der Jahre«.

96+
/100

Parker zu 2021 über: Stratum Wines – La Calera del Escaramujo

-- Parker zu 2021: The 2021 La Calera del Escaramujo, from ungrafted and dry-farmed old vines (like all their reds), is a field blend of Monastrell that feels more austere and serious, in need of time in bottle or, if you open it any time soon, time in a decanter or the glass. It's shy, reticent and subtle and slowly reveals notes of violets and lilies, wet chalk and aromatic Mediterranean herbs, nuanced and elegant. This 2021 was still matured in 600-liter barrels, but in future years, they will use 1,500-liter foudres. And in 2023, they didn't use any barrels; they have enough tannins from the fruit even without a post-fermentative maceration, and they don't need more tannins from the wood. The palate has abundant, fine-grained, chalky tannins and has a dry, tasty finish with a salty twist. This is a very special plot for them, one they had to recover; it has old roots, but the plant was very damaged so they were very careful; and they use it to plant new vineyards. It's a plot that has exceeded their expectations, but yields are very low; they don't think they'll ever get more than 2,500 liters from two hectares. In 2021, they produced 1,700 bottles that were filled in February 2023. It should benefit from a little more time in bottle.

95
/100

Penin zu 2021 über: Stratum Wines – La Calera del Escaramujo

-- Penin zu 2021: Kirschrot mit violettem Saum. In der Nase komplex, ausdrucksvoll, würzig und mineralisch. Rote Früchte und Kreide. Im Mund elegant, voll, lang und nachhaltig.

Weingut über: Stratum Wines – La Calera del Escaramujo

-- Weingut: Old Monastrell ungrafted vineyard with 95% Monastrell and 5% Blanquilla. Manual Harvest. Spontaneous fermentation in 1000 liters wooden vats with a % of stems depending on the vintage and the vineyard. Ageing in old 600 liters barrels during 14 months. Bottling without filtration or clarification.La Calera is an old singular ungrafted vineyard located at more than 900 meters above the sea level. It climbs gently a slope facing north, and it’s shadow by two small mountains from the east and west sun. That creates a fresher microclimate that prints on the grapes the unique terroir of this Monastrell. There is a big complexity in the chalky soils that appears in less than 2 hectares of vineyards. In 2011 we started to recover the vineyard and We found a new Monastrell phenotype with smaller bunches that keep a low pH and high acidity. It's a wine that represents the finesse, austerity and sharpness of the Monastrell in Fuente-Álamo.

Mein Winzer

Bodega Cerron

Eines DER aufstrebendsten Weingüter in Spanien! Aus einem traditionellen Mischbetrieb hervorgegangen, der es mit seiner Ziegenzucht und Bio-Käserei auch immer noch ist, leistet die Bodega Cerron heute Pionierarbeit bei der Nutzung und Wiederbelebung verlassener Uralt-Lagen.

Stratum Wines – La Calera del Escaramujo 2022