Lobenberg: Wie in der Provence fühlt man sich ja zweifelsohne, wenn man in Hajo Beckers Rheingarten sitzt. Meist strahlt die Sonne und der Ausblick auf den glitzernden Vater Rhein ist einmalig, das Wasser nichtmal einen Steinwurf vor den Füßen. Aber einen Rosé hat er dennoch noch nie gemacht – bis das Hundewetter von 2021 um die Ecke kam und im Rheingau zwar geniale Rieslinge, aber bei Becker in Walluf keinerlei Spätburgundererzeugung zuließ, die Hajos Anspruch genügt hätte. Die Auslese der wenigen gut reifen und sauberen Spätburgunderbeeren ging also in diesem pinken Rheingauer auf. Warum auch nicht! Man darf nur eben keinen Swimmingpoolrosé erwarten, man bekommt hier ja einen Becker ins Glas – und die haben es stets in sich. Schon die Farbe ist außergewöhnlich, ein zartes Zwiebelschalenrosa mit sehr hellen Kupferreflexen, so schlank wie er aussieht, duftet er auch. Herbe Walderdbeere, rote Zitrone, salzige, wilde Himbeere, nichts davon wirklich süß, sondern eher kräuterig-kühl. Johannisbeere und Himbeerstrauch, ein bisschen Orangenabrieb, auch etwas Jod. Der Mund läuft salzig-beerig, rassig-trocken mit gewaltig viel Karacho über die Zunge. Eine feine Tanninstruktur trägt den Rosé, schlank, würzig, mit einer Salz- und Säurespur, die an Riesling erinnert, aber eben ganz klar auf Hajos Paradelage, den Walkenberg hinweist. Der Wein ist zwar rassig und schlank, aber hat schon ordentlich Punch, immerhin eine Spätlese. Dieser krautig-beerige Stoff ist so einmalig wie Hajo selbst. Man hätte ja vermutet, dass kaum etwas von der Stange rauskommen kann, wenn er mal einen Rosé macht, aber dieser Stoff verblüfft dann doch wieder. Ein bisschen Freakstoff, aber durchaus auch lecker und mehrheitsfähig in seiner beerigen Art. Ich mag das allemal mehr als die vielen 0815-Rosés! 94/100
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
