Jahrgang 2012 - Rotwein - Castanal, Caino Tinto, Souson, Mencia, Espadeiro

Vino Tinto

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Lobenberg 95

Lobenberg: Von Hand gelesen und sorgfältigste Auswahl der Trauben. Die Weinlese in den Morgenstunden für eine optimale Traubentemperatur. Die Verarbeitung beginnt spätestens drei Stunden nach der Lese. Entrappt, teilweise per Hand. Gärung in offenen Holzzubern aus deutscher Spessarteiche für 16 Tage, danach schonende Pressung. Reifung für 10 Monate auf Feinhefelager in Barriques 225 Liter aus deutscher Spessarteiche mit einer zweiten Gärung. Es werden abwechselnd gebrauchte und neue Barriques verwendet. Abfüllung ohne Filtrierung. Danach noch mal mindestens 4 Monate Flaschenreifung. Wow, was für eine Tiefe. Die Nase ist enorm komplex. Schwarze Kirsche, Pflaume oben drüber, alles wirkt cremig, sirup-artig und dabei paradoxerweise ohne marmeladig zu sein. Dazu kommt eine kokette süße Kräutrigkeit. Und der Mund bleibt spannend. Ganz und gar nicht marmeladig, eher frisch. Die Frucht ist Kirsche, Zwetschge und feine Cassis. Dann Lorbeerblatt und ein Hauch Thymian als Abrundung. Grandios eingearbeitetes Tannin, enorm fein, nie grob. Und eine passgenaue Säure. Druckvoll mit feinem Charakter. Galicien kann rot, ziemlich gut sogar. 95/100


  • 49,00 €
0,75 l

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65,33 €/l


Rebsorten:
Castanal
Caino Tinto
Souson
Mencia
Espadeiro
Artikelnummer:
26504H
Jahrgang:
2012
Bewertung:
Lobenberg 95
Trinkreife:
2015 - 2035
Alkoholgrad:
12,5% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Terra 1537, Camiño da Buraca, 6, 36770 O ROSAL (Pontevedra), SPANIEN
Details:
Barrique

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