Im Durchschnitt 50 Jahre alte Reben, aber auch mit Anteilen über 100 Jahre. Auf 600 Metern Höhe auf kalkigen und überwiegend sandigen Böden mit etwas Lehm gewachsen. Bio. Komplett entrappt aber nicht angequetscht. Einige Tage Kaltmazeration. Spontan fermentiert im großen Stahl inklusive. Anschließender Malo. Danach noch 14 Tage auf den Schalen verbleibend, Modell traditioneller Barolo. Ausbau 8-10 Monate im 500 Liter Tonneau und gebrauchten Barrique. Der Hauptwein des Weinguts mit fast 50 Tausend Flaschen (der Basiswein hat 100 Tausend Flaschen und wird nur national vertrieben). Satt schwarz ins Glas fließend. Veilchen und getrocknete Blaubeerschalen steigen in die Nase. Dazu würzige schwarze Erde und süße Maulbeere nebst reifer Feige. Dichter schwarzer, weicher Samt. Auch im Mund fast verstörend charmant und samtig üppig für Mencia. Das liegt sicher an der vollständigen Entrappung, der sehr reifen Lese und den sandigen Böden. Ungemein saftig und mit üppig seidigem Fluss in den Mund strömend. Tolle reife Maulbeere mit Brombeere und Feige, sooo lecker, purer Hedonismus voller Energie. Satte aber polierte Tannine, keinerlei spitze Säure im frischen Wein. Veilchen satt, Lakritze in süßer Form mit leicht salzigem Nachhall. Was für eine charmante Wuchtbrumme voller leckerer Saftigkeit, sicher die charmanteste Versuchung seit ich Mencia probiere. 94+/100
