Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut 2003

Dom Perignon: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut in Geschenkpackung 2003

Weinclub

Limitiert

Zum Winzer

97–100
100
2
Pinot Noir 62%, Chardonnay 38%
5
weiß, trocken
Gereift
Flaschengärung
Perlend
12,5% Vol.
Trinkreife: 2022–2047
Verpackt in: 1er GP
9
voll & rund
mineralisch
exotisch & aromatisch
3
Lobenberg: 97–100/100
Suckling: 98/100
Falstaff: 97/100
Galloni: 96/100
Wine Spectator: 96/100
Decanter: 96/100
Weinwisser: 19/20
Jancis Robinson: 18/20
6
Frankreich, Champagne, Montagne de Reims
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut 2003

97–100
/100

Lobenberg: Die Plenitude 2-Linie ist der Late Release von Dom Perignon mit noch längerem Hefelager. Im Fall des 2003ers sind es 15 Jahre. Dadurch gewinnt er nochmal an Tiefe, Finesse und vor allem Langlebigkeit. Ein mehrdimensionaler Champagner für die Ewigkeit. Ganz großer Stoff! 97-100/100

98
/100

Suckling über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Suckling: This is a very thick, dense DP with layers of ripe fruit. Dried apple, pineapple and pie crust with some nougat undertones. Dense and layered with chewy tannins and a juicy finish. Umami undertone. This has the highest percentage of pinot noir ever. 15 years on the lees in bottle. 62% pinot noir and 38% chardonnay. 98/100

97
/100

Falstaff über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Falstaff: Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, zartes, sehr feines und gut anhaltendes Mousseux. In der Nase ein Hauch von Karamell und kandierten Orangenzesten, feine Würze, ein Hauch von getrockneten Aprikosen, etwas Blütenhonig. Am Gaumen saftig und elegant, kraftvoll, mit reifer Tropenfrucht unterlegt, dazu Noten von getrockneten Birnen, mineralisch im Nachhall, Honigtouch im Rückgeschmack. Ein sehr weiniger Stil, der von Dörrobstnuancen geprägt ist, die diesen etwas opulenteren P2 zu einem tollen Speisenbegleiter machen. 97/100

96
/100

Galloni über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Galloni: The 2003 Dom Perignon P2 takes all the natural intensity of the first release and turns the dial up to eleven. Power, generosity and volume are all exalted. The P2 balances richness with a greater sense of creaminess that comes through extended time on the cork. Readers should expect a ample, heady Champagne that is very much built for the dinner table. I can't say I am especially surprised by how well the P2 shows, even in this freaksihly hot, dry year, as the first release continues to be terrific. 96/100

96
/100

Wine Spectator über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Wine Spectator: A supple backbone of citrusy acidity provides fine definition for this still fresh and lightly mouthwatering 2003, which is soft and creamy on the palate, offering heady aromas and flavors of marmalade, baked white peach, white truffle and coffee liqueur, underscored by minerally brine and smoke accents. This is finely detailed and well-meshed on the verbena- and spice-laced finish. 96/100

96
/100

Decanter über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Decanter: The bouquet of 2003 P2 is striking for its diverse range of complex scents. Succulent and exuberant aromas of white fruit such as pear and peach but also of mirabelle plum have an underlying olfactive counterpoint reminiscent of a salty sea breeze, which imparts an oceanic as well as an earthy dimension enhanced by notes of flint, smoke, and verbena. On the palate, there is impressive density and a seemingly tannic sensation that provides structure to the fleshy mouthfeel, while sneaky acidity and bewitching bitterness provide a flourish to the long finish. Time has proven to be a valuable ally indeed for this massive yet harmonious Dom Pérignon, one of its kind. 96/100

19
/20

Weinwisser über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Weinwisser: Der Plénitude 2 überrascht mit einer für den Jahrgang unerwarteten Frische. Ein Jahr, das wohl für immer im Gedächtnis der Champagne bleiben wird, in dem alles anders war. Die Kombination aus starkem Frost im Frühjahr – der zum Verlust von 70 % der potenziellen Chardonnay-Traubenernte an der Côte des Blancs führte – und einer außergewöhnlichen Hitzewelle im August, erzwang die früheste Ernte in der Geschichte der Champagne seit 1822. Wunderschöne, goldgelbe Champagner-Farbe mit glitzerndem golden Schimmer, sehr feines Mousseux. Elegantes Bouquet mit feiner Quitte, Haselnuss, weißen Johannisbeeren, dahinter kommen dann mit Luft die charakteristische Mineralität sowie herbe Kräuter zum Vorschein. Unbedingt Luft im Glas zur Entwicklung geben. Am Gaumen saftig und kraftvoll und doch auch sehr finessenreich und vielschichtig, subtile, edel wirkende Frucht, die Extreme des Jahrgangs gut abgefedert und gemeistert, bleibt sehr geschmeidig und weinig am Gaumen, wirkt dadurch recht elegant gewoben, getragen von einer reifen, aber guten Säure und Frische. 19/20

18
/20

Jancis Robinson über: Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut

-- Jancis Robinson: The notoriously daring vintage of Dom Pérignon at 18 years old in recently disgorged form. Rich, broad nose with notes of candied mandarin – not instantly recognisable as Dom P on the nose. Toasty palate entry and still quite rich on the palate, thanks to lower than usual acidity presumably. Again, there was no fear of phenolics when making this wine as the logic was that the phenolics would make up for the softness of the acidity. This is now a gentle wine with very much its own personality. Soft and smoky at the start and then saline and refreshing on the finish. It's more like a bit of told-you-so evidence than, necessarily, the one Dom P you would choose from the current range available. But, boy, does it persist! 18/20

Mein Winzer

Dom Perignion

Dom Perignon gilt »Erfinder« des Champagners. Als er diesen legendären Stoff per Zufall in der Flasche fand und trank, sprach er die berüchtigten Worte: »Ich trinke Sterne«.

Champagne Dom Perignon Plénitude 2 Brut 2003