Giachini ist eine etwas über 2 Hektar große Lage, die in La Morra direkt neben der Toplage Rocche liegt. Also warme Südexposition auf kompakten, kalkreichen Tonböden. Sie wird immer zuerst reif und daher ein paar Tage früher gelesen als die anderen Weinberge der Familie. Eine Traumlage, welche die Corinos schon ewig bewirtschaften, aber leider nie kaufen konnten. Uralte Reben im Besitz der Kirche. Aber Langfrist-Pacht geht ja eben auch. In warmen Jahren ist Giachini das Flagship von Corino, obwohl er ja auch Arborina hat. Aber sein weicherer, charmanterer und schwarzfruchtig samtiger Arborina kann für mich in normalen, warmen Jahren qualitativ nicht an seinen strukturierten, rot-fruchtigen Giachini heran. In dieser Lage Giachini tummelt sich sonst nur Elio Grasso, Revello und eben Corino. Deshalb wird sie mangels Verbreitung nie so berühmt werden wie die gleichwertige Nachbarlage Rocche, obwohl sie es qualitativ eigentlich verdient hätte. Giachini ist mein Lieblingswein bei Corino, weil er die Weichheit und die Samtigkeit des La Morra Barolo hat und gleichzeitig so einen würzigen Kick mit Grip. 2021 ist es echt spannend die verschiedenen Terroirs des Weinguts nebeneinander zu probieren, denn durch die ausgeglichene Wachstumsperiode ohne jegliche Hitzespitzen kommen die dezenten Unterschiede jeder Lage brutal ehrlich ins Glas. Die Trauben werden in Rotations-Stahltanks vergoren und anschließend weiterhin im Stahltank bis zur Malo ausgebaut. Während der Malo wird die knackige Äpfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umgewandelt. Anschließend zwei Jahre lang im Barrique ausgebaut, davon waren 30-35 Prozent neu. Leuchtendes Rubinrot. Intensive Brombeere mit kräftig würzigem Brombeerbusch, schwebenden Menthol-Aromen, zarter Vanille, Muskatnuss, Piment, Nelken, intensive, duftende, schwere Rosenblüten und einem zarten Hauch Zimt. Im Mund sind die vielen Tannine griffig und fein strukturiert. Sie legen sich wie ein Teppich über die Zunge. Die rote Kirschfrucht und eine zarte, verführerische Vanille-Aromatik sind erstaunlich präzise und erfrischend – sie hallen lange im Mund nach. In diesem großen Jahrgang braucht der Wein sicher 3-5 Jahre Flaschenreife. Ein eleganter Wein aus La Morra, der seine Größe im Glas mit einem Knall zur Schau stellt.
