Hundred Acre: Cabernet Sauvignon Dark Ark 2022

Hundred Acre sind die wohl strengst zugeteilten Weine aus dem Napa Valley. Leider gibt es nur homöopatische Mengen von diesem super Stoff, der für mich die absolute Perfektion darstellt. Der junge Wein steht mit tiefem, beinahe undurchsichtigen Violett im Glas. Unglaublich tiefe, rauchige, würzige Aromen steigen aus dem Glas. Blaubeere, Cassis, Schwarzkirsche. Dicht und dunkel mit Graphit, schwarzem Pfeffer und auch verlockenden Kräuteraromen. Im Mund hat der Wein eine Präzision, die ihresgleichen sucht. Die Tannine sind reif, wohl definiert und strukturiert. Ein großer, bewegender Wein, der Dichte mit Power mit Komplexität verbindet.