Karl Haidle: Riesling Stetten Ortswein 2023

Die Rieslinge aus Stetten sind bekannte für ihre kraftvolle, aber gleichzeitig auch extrem kühle, zupackende und mineralische Art. Diesen Ortsweine baut Moritz Haidle wie seine GGs im großen Holz und mit langem Vollhefelager aus. Sehr alte Reben, teilweise auch abgestufte GG-Fässer. Biodynamisch und natürlich spontanvergoren. Schon die Nase deutet mit ihrer feinen Reduktion und noblen Purisitk auf ein erhabenes Powerteil hin. Salzzitrone und grüner Apfel, dazu Zitronengras und Streichholz. Am Gaumen ein echter Kracher mit dieser enorm hohen Pikanz. Wow, das ist fast krass in dieser rasiermesserscharfen, zupackenden Mineralität! Auch wieder grüner Apfel, auch Limette, alles zieht sich zusammen. Genial straff. Knochentrocken und mit toller Frische. Für einen Ortswein mit wirklich beeindruckender Länge und Intensität, kraftvoll aber auch mit schicker Finesse.