Tedeschi: Valpolicella Superiore Ripasso Capitel San Rocco 2021

Lobenberg: Ein Ripasso ist eine auf den Traubenschalen des Amarone vergorene Auslese der besten Valpolicella-Rebberge der Tedeschis. Im Mund ein fast burgundisch feiner Amarone ohne Süße. Ab diesem Jahrgang 2021 bestimmt die DOCG, dass jedem Valpolicella zehn Prozent Amarone zugegeben werden müssen. Die Tedeschis haben diesen Schritt schon in 2020 genommen, denn Riccardos akademische Schwester Sabrina stellt sicher, dass das Weingut immer seiner Zeit voraus ist. Reichhaltige Frucht an der Nase, dunkle Kirschen und Beeren, eisenhaltige Mineralität, Veilchen, auch ätherische Tannennadeln und Kräuter schwingen mit. Im Mund saftig, körperreich und fleischig würzig. Die Tannine sind feinkörnig und reif – fast zum Kauen. Das ist einer der »Best Value« Weine in meinem Programm, ein Mini-Amarone und eine kleine Sensation.