Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2021

Domaine William Fevre: Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2021

Limitiert

Holzkiste

Zum Winzer

96
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2027–2051
Verpackt in: 6er OHK
9
mineralisch
voll & rund
frische Säure
3
Lobenberg: 96/100
Galloni: 93–95/100
6
Frankreich, Burgund, Chablis
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2021

96
/100

Lobenberg: Fèvre besitzt mit die höchstgelegenen Parzellen im Valmur, somit ernten sie hier in jedem Jahr einen rassigen, spannungsgeladenen Wein. Zitruschalen und intensive Kreidigkeit lassen die Faszination Chablis in diesem Grand Cru am deutlichsten werden. Ein kompromissloser Mineralhammer! Fast eine Attacke auf den Gaumen und doch mit feiner Cremigkeit – ein grandioser Grenzgänger. 96/100

93–95
/100

Galloni über: Chablis Grand Cru Valmur Domaine

-- Galloni: The 2021 Chablis Valmur Grand Cru comes from 1.1-hectares located on a vein of marn. As usual, it is a little austere and 'mean' on the nose, but I like that, and it 'grows' in the glass with engaging marine/oyster shell scents. The palate is very well balanced with a fine bead of acidity, taut and fresh, quite linear and strict yet building in density through to the finish. Excellent. 93-95/100

Mein Winzer

Domaine William Fevre

Für »Maison Fèvre« wird doppelt so viel abgefüllt wie für die Domaine Fèvre, dementsprechend groß ist auch der Unterschied in der Qualität. Die Domaine ist nur biologische Weinbergsarbeit, was bei „Maison“ natürlich nicht der Fall ist, schon daher darf man diese beiden Teile qualitativ nicht...

Chablis Grand Cru Valmur Domaine 2021