Gerstl über:
Chateau Gaillard Grand Cru
Die akribische Selektion war ein Hauptgrund für den kleinen Ertrag. Nur beste reife Trauben wurden verwendet. Da sind ganz viel raffinierte Terroirdüfte im Spiel, aber auch die Frucht zeigt sich recht ausgeprägt, alles vereint sich zu einem harmonischen, ausdrucksvollen Duft, raffinierte Kräuternuancen verleihen zusätzliche Komplexität. Das ist wieder so ein Gaillard über dessen aromatische Brillanz man nur staunen kann, die Qualität der Tannine ist exzellent, die sind superfein, bilden trotzdem ein stützendes Gerüst, herrliche Extraktsüsse, viel frische, schwarzbeerige Frucht, ein Traum wie der spielerisch über die Zunge tanzt, alles ist total auf der filigranen, zartgliedrigen Seite, himmlisches Aromenspiel, ich habe das Gefühl im Burgund gelandet zu sein, das ist so etwas von unglaublich raffiniert. (mg),