Hansruedi Adank: Fläscher Pinot Noir 2021

Hansruedi Adank: Fläscher Pinot Noir 2021

Limitiert

Zum Winzer

93+
100
2
Pinot Noir 100%
5
rot, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2033
Verpackt in: 6er
9
seidig & aromatisch
pikant & würzig
saftig
3
Lobenberg: 93+/100
Parker: 91/100
6
Schweiz, Bündner Herrschaft
7
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Fläscher Pinot Noir 2021

93+
/100

Lobenberg: Ein Ortswein aus einer der besten und berühmtesten Gemeinden Graubündens. Seinen Ruhm verdankt der Ort vor allem den Gantenbeins, die hier beinahe Nachbarn von Hansruedi Adank sind. Dass das Terroir hier zu ganz Großem fähig ist, wurde schon mehrfach bewiesen. Ein fast mediterranes Klima tagsüber, aber deutlich kühlere Nächte, perfekte Kalksteinböden. Das Schweizer Rheintal ist ebenso prädestiniert für Pinot Noir und Chardonnay wie das Burgund. Adank ist in Deutschland weit weniger bekannt als Gantenbein, aber im Heimatmarkt beinahe genauso gesucht und gehypt. Eine überschaubare Produktion und ein sehr zurückhaltendes Exportverhalten machen es äußerst schwer diese Weine außerhalb der Schweiz zu ergattern. Auf einer großen Burgunderprobe traf ich Hansruedi Adank allerdings persönlich und er versprach mir eine kleine Allokation seiner raren Weine. Sein Fläscher Pinot Noir wird entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau von 18 Monaten erfolgt im Holz, mal im Barrique, mal im Stückfass. Feine Kirschnase mit dunkelwürzigen Einflüssen wie sie typisch für Graubündner Pinot Noirs sind. Dazu etwas Holunder, blaue Waldbeeren, Rauch, ein Bund getrocknete Kräuter. Eine geradlinige und offene Nase mit sehr schöner, ansprechender Frucht. Im Mund setzt sich diese leicht angeflämmte rot-schwarze Kirsche fort, dazu Rauch- und Kalksteinnoten, fein austarierte Bitterstoffe im Nachhall, animierend, saftig, feingliedrig, leicht salzig und kühl. Ein sehr Terroir-getreuer Schweizer Pinot Noir, der seine Heimat und diese kühlen Kalksteinböden Fläschs eindeutig durchscheinen lässt. Die Frucht ist klar und rein, nahezu kristallin, herb, dunkelwürzig, perfekt balanciert dank toller Säurestruktur und daher grandios trinkfreudig. Genau dafür steht Graubünden und nur wenige schaffen es dies so unverfälscht und pur in die Flasche zu bringen wie Hansruedi Adank. 93+/100

91
/100

Parker über: Fläscher Pinot Noir

-- Parker: From old vines on calcareous slate soils and aged in barrels of different size (from 225 to 1,500 liter), the ruby-colored 2021 Fläscher Pinot Noir Alte Reben opens with a deep, intense and charming bouquet of red wild berries intertwined with floral, flinty and perfectly integrated toasty notes. Dense but lush and refined on the palate, this is an elegant, fresh and finessed Pinot Noir with fine tannins and sustainable mineral freshness and tension on the finish. The wine isn't really lean, even though it seems to be, but the finish is tight, intense and serious, tart, fresh and cleansing. This is a superb Pinot with grip and tension. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted in Zurich, February 2023. The wine sells for less than 30 Swiss francs ex-cellar, which makes it one of the very best buys among Swiss Pinot Noir. 91/100

Mein Winzer

Hansruedi Adank

Das Weingut Adank residiert im kleinen Graubündner Nobel-Örtchen Fläsch. Nobel zumindest, wenn es um den Weinbau geht. Denn nur zwei Straßen weiter wohnen Gantenbeins, und viele andere Stars des Schweizer Weinbaus. Dieser Ort ist vielleicht das schweizerische Vosne Romanée. Nur, dass hier rot und...

Fläscher Pinot Noir 2021