Dieser Gutswein überrascht mich jedes Jahr, immer denke ich wieder, dass es jetzt doch mal ein ganz gewöhnlicher Gutswein sein müsste und jedes Mal setzt er erneut eine Benchmark im Gutswein-Bereich. Alles Handlese, alles aus Steillagen. Jedes Jahr einer der Stars des Landes im Gutsweinbereich. Der Wein kommt zu einem guten Teil aus dem Mülheimer Sonnenlay und dem Brauneberger Klostergarten, auch aus der Juffer und Monzeler Kätzchen, also Topmaterial. Dieser Gutswein von Oliver Haag ist jedes Jahr eine Bank, immer strahlend und fein. Tolle Schieferwürze, weißer Pfeffer und weißer Pfirsich, ein bisschen grüne Birne ist auch darunter. Alles in europäischer Frucht, total clean und auch das Zitrische hält sich in Grenzen, dominiert keineswegs. Das ist ein ganz feiner Saft, glockenklar und fokussiert. Oliver Haag wird ohnehin immer fokussierter, ernster und ein bisschen anspruchsvoller schon in der Basis, die dadurch aber auch schon weit über ihrer Klasse boxt. Viele wären froh, wenn sie so eine Qualität als Orts- oder Lagenwein verkaufen könnten.
