Haut Bailly: Chateau Haut Bailly 2022

Chateau Haut Bailly 2022

Holzkiste

Zum Winzer

Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 37%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 2%
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2035–2071
Verpackt in: 6er OHK flach
voluminös & kräftig
tanninreich
Lobenberg: 100/100
Vinum: 99/100
Yves Beck: 99/100
Jeff Leve: 99/100
VVWine: 98–100/100
Jeb Dunnuck: 98–100/100
Gerstl: 20/20
Frankreich, Bordeaux, Pessac Leognan
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Haut Bailly, , 33850 Léognan, FRANKREICH

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lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chateau Haut Bailly 2022

100
/100

Der Blend enthält 56 Prozent Cabernet Sauvignon, 37 Prozent Merlot, zwei Prozent Cabernet Franc und fünf Prozent Petit Verdot und zwei Prozent Cabernet. Gelesen wurde 2022 vom 7. bis zum 27. September. 14,5 Volumenprozent Alkohol. Auch wenn der Wein größtenteils aus Cabernet Sauvignon besteht, wird die Nase im ersten Angang doch von der Merlot dominiert. Viel schwarze Kirsche, getragen und fein. Ein dicker, flauschiger Samtteppich von schwarzer Kirsche, süßer Maulbeere und einer leichten Erdigkeit. Viel Nougat und Nutella. Extrem fein, extrem flauschig und mit einem grandiosen Charmefaktor ausgestattet. Nichts Hartes, nichts Sprödes, einfach nur ein saftiger, charmanter, samtiger Fluss in der Nase. Tolle Aromatik! Da ziehen sich vor Begeisterung fast die Augen zusammen. Was für eine Intensität! Der Mund schlägt in der Aromatik fast noch die Nase, das glaubt man gar nicht. Es kommt viel Schlehe, rote Kirsche und Sauerkirsche, auch ein bisschen Chilischärfe und eine feine Salzspur vom Kalkstein. Ganz helle Lakritze, helle Veilchennote mit wunderschöner Länge. Das Ganze ist so seidig-samtig verwoben. Die Tannine sind präsent, und zwar reichlich, aber sie sind extrem verspielt und seidig. Der Wein hat eine große Länge, das ist großes Kino und gleichzeitig ein unglaubliches Leckerli! Hedonismus pur mit viel Rasse und Klasse. Superber Wein! Ganz sicher in der ersten Reihe des Jahrgangs und ein 'best ever' hier. 100/100 *** Das Weingut gehört der Familie Pichet. Die alten Reben – ein großer Teil über 100 Jahre alt – stehen auf Kiesböden mit Lehm im Untergrund. In Zeiten der Trockenheit haben wir also eine sehr gute Wasserversorgung. Haut-Bailly liegt auf dem höchsten Punkt der Appellation. Hier findet man deutlich mehr Lehm im Boden als bei anderen Top-Châteaus der Appellation wie Smith Haut Lafitte, wo deutlich mehr Kies zu finden ist. Die Böden machen Haut-Bailly immer so warm, reich und opulent.

Jahrgangsbericht

Der Ausnahme-Jahrgang 2022 gilt als eine der konzentriertesten und reichsten Saisons aller Zeiten – trotz extremer Sommerhitze bestechen die Top-Weine mit monumentaler Dichte, einer überraschend tiefen Säurestruktur und beispiellosem Lagerpotenzial.

Zum Jahrgangsbericht
99
/100

Vinum über: Chateau Haut Bailly

Ein Duft der sprachlos macht; tiefgründig, floral, ungemein komplex, still, dennoch präsent; gradlinig am Gaumen, sehr kompakt, präzis, ausgezeichnete Tanninqualität, delikate Frucht; im Abgang von erhabener Länge. Ein ganz grosser Haut-Bailly.

Verkostungsnotiz
99
/100

Yves Beck über: Chateau Haut Bailly

Die Tiefe, die das Bouquet von Haut-Bailly von Anfang an zeigt, sagt viel über seine Ambitionen und Kapazitäten aus. Das Delta zwischen Reife und Frische ist sehr klein, da beide Komponenten gleichmäßig und harmonisch nebeneinander stehen. Am Gaumen offenbart sich der Wein in einem Crescendo. Der Auftakt ist elegant, vorsichtig, präzise mit Kraft und Temperament im Fokus. Er hat es nicht eilig (und ich auch nicht) und zieht es vor, sich mit Details auseinanderzusetzen und seine verschiedenen Fähigkeiten zu betonen, z. B. die Verbindungen zwischen Tiefe und Finesse, zwischen Kraft und Präzision oder auch zwischen Frische und Charme. Die Tannine bieten ein zuverlässiges, strukturiertes Fundament, das durch eine subtile Herbheit und eine saftige sowie erfrischende Spannung unterstützt wird. Dies ist natürlich ein echter Marathonläufer, aber mit der Statur eines 100-Meter-Läufers! Er hat alles, um die kommenden Jahrzehnte zu überdauern. Ein außergewöhnlicher Wein, dessen Finale den aromatischen Ausdruck noch kanalisieren muss, um ihn noch weiter zu bringen. Ich denke, er wird früher oder später die Höchstnote erhalten ... jetzt muss man ihn nur noch in Ruhe lassen!

Verkostungsnotiz
98–100
/100

VVWine über: Chateau Haut Bailly

Kräftiges Rubin. Die Nase sagt 'Gänsehaut', tiefgründig, floral, das berührt, hier jubeln die Sinne, was für ein Duft, die Frucht könnte klarer nicht sein. Im Gaumen dicht, konzentriert, kein Gramm Fett, pure Präzision, die Gerbstoffe von höchter Güte, seidig und dennoch sehr präsent, umgarnen die delikate Frucht, der Wein zeigt Rasse, Würze und eine hervorragende Länge, hallt minutenlang nach, hinterlässt einen Mix aus dunklen Beeren, Kirschen, Süssholz und floralen Noten, diese Würze, diese Präsision, umwerfend. Das gehört zum Besten, was ich bisher verkosten durfte. Grosse Reserven. 2030-2060+ 98-100/100

98–100
/100

Jeb Dunnuck über: Chateau Haut Bailly

The 2022 Château Haut-Bailly is going to be one of the legendary vintages at this château, and it should be a no-brainer purchase for readers. Based on 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, and the rest Cabernet Franc, it has an incredible perfume of cassis, ripe black cherries, crushed stone, smoke tobacco, and wood smoke. Earning more than a few expletives in my notes, it hits the palate with full-bodied richness, a deep, layered, multi-dimensional mouthfeel, and ultra-fine, silky tannins. Hold onto your hats, ladies and gentlemen, this is an incredible wine in the making! 98-100/100

20
/20

Gerstl über: Chateau Haut Bailly

Haut-Bailly hatte im Sommer 2022 mit fünf Hitzewillen zu kämpfen. Die Reben konnten aber überraschend gut damit umgehen, die Weine sind verblüffend frisch. Der Grund dafür liegt an den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, auf warme Tage folgten jeweils kühle Nächte. Das kam auch der Aromatik zugute. Der einzige Wermutstropfen: Die Beeren waren etwas kleiner als normal, dadurch fiel die Ernte etwas geringer aus.,Wow, jetzt geht’s zur Sache, das ist absolut betörend! Ein Duft von atemberaubender Intensität, ein immenses Fruchtbündel, von einem ganzen Strauss edler Terroiraromen begleitet. Herrlich kühle Stilistik, der Duft verwöhnt die Nase auf unfassbar raffinierte Art. So sagenhaft sanft war sein Auftritt noch nie, ich meine, einen ganz grossen Burgunder auf der Zunge zu haben. Das ist superzart, filigran, tänzerisch beschwingt, gleichzeitig von enormer Konzentration, eine Vollendung, über die man nur staunen kann. Die anfänglich fast mächtige Süsse verliert sich in der frischen Frucht, wie da Kraft und Feinheit vermählt werden, ist echt verblüffend. Das ist ein die Sinne berauschendes Wunder der Natur, das ist noch raffinierter als die letzten grossen Jahrgänge, ein selten erlebtes Weinmonument. 20/20

Haut Bailly
Mein Winzer

Haut Bailly

Bis vor kurzer Zeit wurde es von seinem Sohn Jean bewirtschaftet, dem dann seine Enkelin Véronique folgte, die sich ebenfalls dem traditionellen Stil der Weinbereitung verpflichtet fühlt. Neuer Wind und der Sprung ins qualitative Oberhaus kam aber erst mit der Übernahme durch die Enkelin Veronique.

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Chateau Haut Bailly 2022

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