Agnes Paquet: Bourgogne Aligoté Le Clou et la Plume 2023

Lobenberg: Der Wein reift dieses Jahr nur in 500 Liter Fässern, 10 Monate im Holz, danach 2 Monate im Edelstahl vor der Abfüllung im Juli 2024. Sehr feine Nase, das ist immer ein sehr zarter Aligoté, der überhaupt nichts Rustikales hat. Er ist kühler in seiner Frucht als 2022, etwas weniger expressiv auf der Frucht, geht etwas mehr in die Steinigkeit. Nur zarte Nuancen von weißem Pfirsich, etwas Mirabelle, ein bisschen Lakritze und Zitrusblüten. Die Mineralität ist wie immer hell und kristallin in diesem Wein, er ist sehr verspielt in dieser Blumigkeit, die sich auch in den Mund zieht. Charming und geradeaus mit genialer Energie und Saftigkeit. Was für eine köstliche, leckere Frucht, Zitronengras, Grüntee. Die Struktur ist geschmeidig, zart und fein. Agnès feingliedrige Handschrift bändigt selbst diese etwas rustikalere Rebsorte.