Agnes Paquet

Agnes Paquet

Agnes Paquet hat nach dem Abitur Wirtschaft studiert, es war anfangs nicht ihr Ziel einmal als Winzerin zu arbeiten. Seit Generationen befinden sich einige winzige Parzellen Rebland im Familienbesitz. Die Großeltern arbeiteten noch als Winzer, ein hartes Leben und für die Eltern eher abschreckend. Erst gegen Ende der 90er Jahre erwachte die Familientradition in Agnes Paquet.

 

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Weißwein, Burgund - Cote d'Or Frankreich Agnes Paquet

Cremant de Bourgogne Flaschengärung

Lobenberg: Ich bin mir nicht sicher, ob ich diesen Cremant in einem Blindflight Champagner als nicht dazugehörend erkannt hätte, zumal sie jetzt die Dosage auf nur 3 Gramm reduziert hat. Ein sehr eigenständiger Typ. Die in der Flasche vergorene, sehr ausgewogene Cuvée aus Pinot Noir,...

  • 15,80 €

0,75 l (21,07 €/l)

  • 20375H
  • Lobenberg 91-92
    Falstaff 93

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Weißwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Bourgogne Chardonnay

Lobenberg: Agnes Paquets Bourgogne Blanc stammt aus zwei Weinbergen. Einer in Volnay, der andere von 40- bis 45-jährigen Reben der Hautes-Cotes de Beaune. In 15% neuem Holz vergoren und ausgebaut, der Rest im Stahltank. Diese Chardonnay-Reben sind auf uralte Rotweinreben aufgepfropft,...

  • 14,95 €

0,75 l (19,93 €/l)

  • 35924H
  • Lobenberg 91+
  • Trinkreife: 2019 - 2025

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Weißwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Auxey Duresses blanc

Lobenberg: Die Reben stammen aus einer nur 2,8 Hektar große Parzelle, in der die Bodenarbeit komplett biologisch und ohne Einsatz von chemischen Herbiziden oder Pestiziden. Eine selektive Handlese von 85 jährigen Reben. Im überwiegend gebrauchten Holzfass vergoren und über 10 Monate...

  • 27,70 €

0,75 l (36,93 €/l)

  • 35925H
  • Lobenberg 93-94
  • Trinkreife: 2019 - 2027

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Weißwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Auxey Duresses Patience No. 10 blanc

Lobenberg: Eine Spezialcuvée aus Auxey-Duresses von uralten Reben. Die Bodenarbeit wird ohne chemische Herbizide betrieben. Alles wird in selektiver Handlese geerntet. Nach der Ganztraubenpressung erfolgen Gärung, biologischer Säureabbau und Ausbau seit 2016 jetzt zum ersten Mal im 350...

  • 33,00 €

0,75 l (44,00 €/l)

  • 35923H
  • Lobenberg 95-96
  • Trinkreife: 2020 - 2030

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Weißwein, Burgund - Cote d'Or, 2016 Frankreich Agnes Paquet

Auxey Duresses Patience No. 9 blanc

Lobenberg: Helles Gelbgold mit silbernen Reflexen. Die Nase ist sehr zurückhaltend, ganz dezent vom Holz geküsst, nur im Hintergrund wahrnehmbar, und mehr vom Hefeausbau geprägt, Popcorn, gelbe Pflaume, Mandeln, Walnuss. Im Mund leitet den Chardonnay eine feine Säure, die von der kühlen...

  • 29,90 €

0,75 l (39,87 €/l)

  • 33162H
  • Lobenberg 94+
  • Trinkreife: 2019 - 2027

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Saint Aubin 1er Cru Les Perrières

Lobenberg: Les Perrières liegt mit Süd-Ost-Ausrichtung in geschützter Lage am Hang in Richtung des Dörfchens Gamay. Agnes‘ Parzelle im Perrières umfasst nur winzige 0,25 Hektar. Die biologisch organische Bodenarbeit wird ohne chemische Herbizide und Pestizide betrieben. Alles wird in...

  • 39,95 €

0,75 l (53,27 €/l)

  • 35926H
  • Lobenberg 94+
  • Trinkreife: 2020 - 2030

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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Bourgogne Pinot Noir

Lobenberg: Wie der Chardonnay Bourgogne ist der Pinot Noir ebenfalls je zur Hälfte im Inox sowie im Barrique ausgebaut. Inzwischen stehen alle Weinberge dieses Weins im kühleren Bergdorf Meloisey, dem Ort wo Agnes lebt. Anders als früher nutzt sie nicht mehr die jungen Reben aus Pommard...

  • 14,95 €

0,75 l (19,93 €/l)

  • 36170H
  • Lobenberg 91+
  • Trinkreife: 2020 - 2028

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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2015 Frankreich Agnes Paquet

Auxey Duresses rouge

Lobenberg: Wie der Name schon verrät komplett in Auxey Duresse gewachsen. Auch dieser Wein wurde zu 80% entrappt und zu 20% als Ganztraube eingemaischt. Komplett vergoren in Beton-Tanks. Heute wird diese alte Vorgehensweise wieder für die Idealform der Vergärung gehalten. Der Wein wird...

  • 24,95 €

0,75 l (33,27 €/l)

  • 28950H
  • Lobenberg 93-94
    Weinwisser 17+
  • Trinkreife: 2019 - 2035

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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Auxey Duresses rouge

Lobenberg: Aus demselben Weinberg, aus dem auch der weiße Auxey-Duresses stammt. Es gibt junge und alte Reben, die separat ausgebaut werden und dann am Ende in diese eine Cuvée eingehen. 25% Rappenvergärung – das Bouquet lässt es auch schon ahnen. Viel Herzkirsche, aber dann dunkle...

  • 27,70 €

0,75 l (36,93 €/l)

  • 35921H
  • Lobenberg 94
  • Trinkreife: 2022 - 2035

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2017 Frankreich Agnes Paquet

Pommard Les Combes

Lobenberg: Eine kleine Einzellage aus uralten Reben mit winzigem Ertrag aus organischer Weinbergsarbeit. Das übliche Rezept bei Agnes: 80% entrappte Beeren, 20% Ganztrauben in der Vergärung. Dieser Wein wird zu 100% im Barrique ausgebaut, nachdem er im Beton nach vorheriger langer,...

  • 47,50 €

0,75 l (63,33 €/l)

  • 35922H
  • Lobenberg 95+
  • Trinkreife: 2021 - 2037

Inkl. 19% MwSt.,
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David Paquet
David Paquet

Über Agnes Paquet

Das Studium hatte sie gerade beendet und nun stürzte sie sich zu Beginn des neuen Jahrhunderts ohne viel Wissen, dafür aber mit sehr viel Begeisterung ins Winzerleben. Zum Glück hatte sie viele Freunde aus Winzerfamilien und so ist es kein Wunder, dass Agnes Paquet heute zu den Geheimtipps der Szene zählt und dass ihre winzige Menge von nur 30 Tausend Flaschen immer ausverkauft ist, sogar vorwiegend im Export. Für die außerordentlichen, sehr rassigen und frischen Weine voller Finesse nimmt sie unglaublich wenig Geld. Archetypische feinste Pinot Noir! Nur 0,8 Hektar Pommard mit 80jährigen Reben. 3 Hektar alte Reben mit Pinot Noir und auch Chardonnay in Auxey Duresses. 3 Hektar Haut Cotes de Beaune und 2 Hektar Bourgogne Pinot Noir gibt es. Den besseren Haut Cotes de Beaune deklassiert sie um ihren Bourgogne Pinot Noir zu verbessern. Und der Cremant ist extrem charmant und cremig frisch.

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