Yann Durieux, langjähriger Winemaker der Domaine Prieuré-Roch, ist ein Kult-Winzer der Naturwein-Szene. Seine Weine sind extrem rar und weltweit gesucht. Die Domaine umfasst nur rund 3 Hektar. Ein ganz eigener, völlig naturbelassener Stil. Streng bio-biodynamische Bewirtschaftung, extrem niedrige Erträge und selektive Handlese. 100% Ganztraubengärung mit natürlichen Hefen ohne Temperaturkontrolle, Enzyme oder Chaptalisation. Vollständig ungeschwefelt abgefüllt (sans soufre ajouté). Innerhalb der »Ponts“-Reihe« (zu der auch Les 1ers Ponts, Les Grands Ponts und Tête de Ponts gehören) stammt Les Ponts aus jüngeren bis mittelalten Rebanlagen in den Hautes-Côtes de Nuits. Wilde rote Beeren in Nase und Mund mit Sauerkirsche, Walderdbeere, Preiselbeere, Hagebutte, Blutorangenzeste, feuchter Waldboden und eine ausgeprägte Krautwürze. Wie bei vielen ungeschwefelten Ganztraubenweinen kann beim ersten Öffnen eine feine Reduktion spürbar sein. Getragen von pulsierender Säure und kreidigen, engmaschigen Tanninen. Sehr saftig, ungemein lebendig, mit mineralischem Grip und herb-fruchtigem Nachhall. Leicht gekühlt kann man diesen Stoff literweise genießen, dafür ist er bloß viel zu selten. Ob seiner saftigen Delikatesse sollte man nicht übersehen, welche Substanz dieser Naturstoff durchaus hat. Ein ganz eigener Stil, den Yann Durieux da entwickelt hat, mit nichts zu vergleichen außer den Weinen von Prieuré-Roch, die er ja lange Zeit gemacht hat.
