Lobenberg: Biologische (nicht zertifiziert) Weinbergsarbeit. Alles immer penibelst zu 100% entrappt und dazu noch optisch-digital nachsortiert. 100% gesunde reife Beeren. Mit Füßen eingemaischt nach Vormazeration. Suchots liegt genau zwischen den Grand Cru Echezeaux und dem Romanee Saint Vivant. Monsieur Grivot sieht Suchots als einzigen Premier Cru, dem eine Grand Cru Würdigung zustehen würde. Das besondere an Suchots ist, der Wein ist ganz früh, ganz offen mit intensiver, berstender roter, süßer Frucht. Dennoch hält der Wein für Jahrzehnte. Noch länger als alle anderen Premier Crus aus Vosne Romanee. Man springt fast in das Glas so schön süß und rot ist das. Der Mund elegant, kirschig. Cocktail-Kirsche, süße rote Kirsche. Ganz feiner Zug von Sauerkirsche und Johannisbeere, aber es geht alles mehr in Richtung süße, rote Kirsche. Ein bisschen Schwarzkirsche. Das Tannin ist ultrafein. Das Feinste aller Weine von Grivot. Noch feiner als im Chambolle-Musigny. Etwa wie die zurückgezogene Faust im Samthandschuh. Nur in dem nicht vergehen wollen der Geschmackseindrücke im Mund wird klar, dass dies ein riesiger Wein ist. Die Eleganz und Feinheit und Nachhaltigkeit pur. Super-Stoff. 97-99/100
