Domaine Jean Grivot

Domaine Jean Grivot

Diese kleine 15 Hektar-Domäne mitten in Vosne-Romannée, direkt vis à vis von der befreundeten Domaine de la Romanée Conti, besitzt so ziemlich die besten Premier Cru und Grand Cru Lagen. Von Suchot Vosne-Romannée über Beaumont, Échezeaux, Richebourg - alles vorhanden. Aber auch der normale Vosne-Romannée ist großes Kino.

 

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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2012 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Vosne Romanee

Lobenberg: Lobenberg: Zart kirschig offen, etwas Rosen, sehr minzig, verwoben. Am Gaumen expressiv und ausgewogen, sehr viel rote Früchte, moderates Säurespiel. Das ist ein wunderbar intensiv rotfruchtiger Vosne Romanée ohne Einsatz von...

  • 59,00 €

0,75 l (78,67 €/l)

  • 25035H
  • Lobenberg 92-93+
  • Trinkreife: 2017 - 2035

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2013 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Vosne Romanee

Lobenberg: Zart kirschig offen, viele grüne Kräuter, sehr minzig, verwoben. Am Gaumen geradlinig und ausgewogen, sehr viel rote Früchte, feines Säurespiel. Das ist ein wunderbar intensiv rotfruchtiger Vosne Romanée ohne Einsatz von neuem...

  • 59,00 €

0,75 l (78,67 €/l)

  • 28082H
  • Lobenberg 93+
  • Trinkreife: 2018 - 2036

inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2014 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Vosne Romanee

Lobenberg: Zart kirschig offen, viele grüne Kräuter, sehr minzig, verwoben. Am Gaumen geradlinig und ausgewogen, sehr viel rote Früchte, feines Säurespiel. Das ist ein wunderbar intensiv rotfruchtiger Vosne Romanée ohne Einsatz von neuem...

  • 59,00 €

0,75 l (78,67 €/l)

  • 31109H
  • Lobenberg 93+
  • Trinkreife: 2019 - 2037

inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2015 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Vosne Romanee

Lobenberg: Bei diesem Vosne Romanee zeigt sich bereits diese schon fast perplex machende Qualität des Jahrgangs 2015. Dazu Grivots Stil, alles immer penibelst zu 100% entrappt und dazu noch optisch-digital nachsortiert. 100% gesunde...

  • 66,00 €

0,75 l (88,00 €/l)

  • 28967H
  • Lobenberg 94-95
    Winespectator 93
  • Trinkreife: 2020 - 2038

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2012 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers

Lobenberg: Die Nase ist für einen Nuits-Saint-Georges unerwartet fein, elegant, tänzelnd, fast leicht wie ein Savigny-Les-Baune. Zwetschge, Kirsche, aber alles schwebend. Sehr aromatisch. Dieser 2012er stellt vielleicht das Beste dar,...

  • 149,00 €

0,75 l (198,67 €/l)

  • 25031H
  • Lobenberg 95-96
    Lobenberg 95-96
    Parker 93-95
  • Trinkreife: 2020 - 2045

inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2012 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots

-- Parker: The 2012 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots was reductive when I tasted it from barrel. Still, the palate is very fresh and mineral-driven with great tension and a sense of weightlessness on the graphite finish that will...

  • 149,00 €

0,75 l (198,67 €/l)

  • 25033H
  • Lobenberg 93-95
    Parker 92-94
    Galloni 92-94
  • Trinkreife: 2020 - 2045

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2013 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots

Lobenberg: Der Aux Boudots ist in 2013 einfach bombastisch gut gelungen. Im Bouquet liegt anfangs noch die Reduktion vor, dann kommt eine klare Sauerkirsche zur Geltung, minimal Rumtopffrüchte, wobei die feine Beerigkeit überwiegt, dann...

  • 149,00 €

0,75 l (198,67 €/l)

  • 28081H
  • Lobenberg 95+
    Parker 93
  • Trinkreife: 2021 - 2046

inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2014 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots

Lobenberg: Der Aux Boudots ist in 2014 wunderbar floral. Keine Reduktion wie in 2013, sondern zarte Beerigkeit und Sauerkirsche mit Schlehe. Am Gaumen hat der N-S-G eineTransparenz eines Clos de la Marechale von Mugnier, erinnert fast an...

  • 149,00 €

0,75 l (198,67 €/l)

  • 29423H
  • Lobenberg 95+
  • Trinkreife: 2022 - 2047

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2015 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Boudots

Lobenberg: Biologische (nicht zertifiziert) Weinbergsarbeit. Alles immer penibelst zu 100% entrappt und dazu noch optisch-digital nachsortiert. 100% gesunde reife Beeren. Mit Füßen eingemaischt nach Vormazeration. Erster Ansatz mit...

  • 166,00 €

0,75 l (221,33 €/l)

  • 28961H
  • Lobenberg 97-98+
    Parker 92-94
    Burghound 92-94
  • Trinkreife: 2023 - 2050

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Burgund - Cote d'Or, 2013 Frankreich
Domaine Jean Grivot

Vosne Romanee 1er Cru Aux Brulees

Lobenberg: Aux Brûlées wächst auf Terrassen in kompletter Südexposition, in drei verschiedenen Terrassenlagen. Das Ganze ist deutlich lehmiger im Terroir, Lehm über Kalkstein, lehmiger als die höhere Lage Beaumont. Durch die...

  • 165,00 €

0,75 l (220,00 €/l)

  • 28083H
  • Lobenberg 97
  • Trinkreife: 2021 - 2046

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Weinberg

Über Domaine Jean Grivot

Die Domaine Jean Grivot befindet sich in der sechsten Generation. Der jetzige Großvater von Mathilde, der potentiellen Nachfolgerin vom jetzigen Regisseur Etienne, benannte die Domaine um. Sie hat in der großen Krise der 20er Jahre als erste ihre Weine selbst in Flaschen gefüllt und verkauft, weil sie die krisenhaften Dumpingpreise nicht akzeptieren wollten. Die Domaine produziert insgesamt nur 70.000 Flaschen. In den Jahrgängen 2010 bis 2014 wurde nochmals deutlich weniger als diese Menge produziert, häufig unter 50.000, d.h. diese Weine sind extrem rar. Sie werden zu über 80% exportiert. Die größten Märkte sind USA, England und Japan. Die Weine werden ausschließlich selbst abgefüllt. Die Weinberge werden komplett organisch bearbeitet, aber nicht zertifiziert. Hier wird zu 100% entrappt, aber mit den neuen Super-Entrappungs-Maschinen, die die Beeren überhaupt nicht verletzen. Das Ganze wird mechanisch in die Inox-Gärbehälter überführt, dann gibt es eine Woche Kaltmazeration, und danach beginnt die eigentliche Vergärung, aber alles mit ganzen Beeren. Es wird nichts angequetscht, d.h. die Gärung läuft unglaublich langsam, und erst nach ein bis eineinhalb Wochen wird das erste Mal der ganze Hut heruntergedrückt, und die restlichen Häute platzen auf, der restliche Saft tritt aus. Diese Vergärung dauert in der Regel drei Wochen, extrem sanft. Danach wird der Saft in einen andere Tank umgepumpt, um sich für ca. eine Woche abzusetzen.

Domaine Jean Grivot - Weinkeller

Anschließend wird in spezielles Holz überführt, welches kaum getoastet und sehr hart ist, damit es möglichst wenig Neuholz- oder Toasting-Einfluss gibt. Der Wein verbleibt hier für 15 bis 18 Monate ohne Batonnage in den Barriques, wo er sich auf der Vollhefe entwickeln kann. Die Malo verläuft natürlich auch im Barrique. Am Ende werden alle Barrique in einen Tank überführt, dann wird das Ganze noch einmal einige Tage als gleichmäßige Cuvée für die normale Klärung durch Absetzen stehen gelassen, und erst dann wird gefüllt. Dies ist in der Regel im März und April des übernächsten Jahres der Fall. Er schönt und filtriert nicht und seine Weine sind sehr haltbar. Grivots Weine bestechen zudem mit höchstmöglicher Terroirtypizität.

Weinkeller
Weinfelder
Weinberg
Geerntete Trauben
Kahle Rebstöcke
Maische in Tanks
Keller mit Weinfässern