Gerstl über:
Volnay Premier Cru Clos des Ducs
-- Gerstl: Ich habe sämtliche Superlative schon gebraucht – und jetzt kommt ein Wein, der nochmals eine Spur raffinierter ist. Das ist von allem ein Hauch mehr. Das ist ein Überfluss an Geschmack, man fällt schon fast in einen berauschenden Zustand, der Wein hat eine die Sinne komplett einnehmende Wirkung. Das ist schon fast erotisch, so betörend sind diese feinen Düfte, die hier aus dem Glas strahlen. Da sind 1000 verschiedene Duftnoten vereint, an Feinheit nicht zu überbieten, aber noch viel weniger an Komplexität und Strahlkraft. Und ja, auch im Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck. Wahnsinn! Diese geballte Kraft, aber so etwas von samtig, delikat, leichtfüssig, tänzerisch, das ist ein Wunder, das der Mensch gar nicht wirklich begreifen kann. Man kann so etwas einfach nur bewundern und dankbar sein für die Gelegenheit, so etwas erleben zu dürfen.