Riesling Haardt Bürgergarten Im Breumel Großes Gewächs trocken 2021

Müller Catoir

Riesling Haardt Bürgergarten Im Breumel Großes Gewächs trocken 2021

BIO

frische Säure
mineralisch
voll & rund
97–100
100
2
Riesling 100%
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2047
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 97–100/100
6
Deutschland, Pfalz
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Riesling Haardt Bürgergarten Im Breumel Großes Gewächs trocken 2021

97–100
/100

Lobenberg: Der Breumel ist eine kleine Parzelle in der Großen Lage Bürgergarten, das historische Filetstück. Es sind 2.6 Hektar, die niemals flurbereinigt wurden, im Prinzip seit Jahrhunderten unverändert eine Spitzenweinlage. Es ist der waldnähste und höchstgelegen Teil des Bürgergartens. Zertifiziert biologische Weinbergsarbeit. Theoretisch wäre mehr GG auf der Fläche des Bürgergartens für Müller Catoir möglich aber sie beschränken sich hier freiwillig selbst und keltern nur aus der Parzelle „Breumel“ ein GG, um die Qualität wirklich maximal halten zu können. Der Rest geht in die Erste Lage ein. Gelber Buntsandstein, sehr karg. Der Breumel hat den höchsten Steinanteil aller Gewanne im Bürgergarten. Der Wein wurde komplett spontanvergoren und lange auf der Hefe belassen, vorher Ganztraubenpressung. Schwefel wird erst lange nach der Gärung zum ersten Mal eingesetzt. Kellermeister Franzen möchte gern etwas oxidativer ausbauen, deshalb die späte Schwefelung, aber nach Möglichkeit dennoch den biologischen Säureabbau nicht stattfinden lassen. Der Wein wird hälftig in gebrauchten 500 Liter Holzfässern und im Stahl ausgebaut. Durchgegoren auf wenige Gramm. Komplett botrytisfrei gelesen, perfektes Lesegut. Der Wein neigt zu gelbwürziger Frucht, viel klassische Pfälzer Steinobstfrucht, pinke Grapefruit, Nektarine, wilder Fenchel, Pfefferminze. Sehr elegant, kühl und fein in 2021, strahlend und kristallin. Das ist eine wirklich schicke Nase. Und der Mund ist von diesen Buntsandsteinlagen ohnehin immer ein Wunder, denn er hat diese hintersinnige, feinherbe Salzigkeit auf warmem Gesteinstaub, dazu die cremig-weiche Frucht der Pfalz. Die glockenklare Puristik des Jahrgangs 2021 ist faszinierend. Eine prasselnde Salzigkeit breitet sich auf der Zunge aus, cremig, dicht, schiebend aus der wahnsinnigen Mineralität. Die Säurevibration lässt jeden Rieslingfan jubeln, was für eine berauschende Frische. Unendliche tiefe, ruhend, balanciert. Diesen Wein wird nichts umwerfen in nächster Zeit, er wird in dieser fokussierter, strahlenden Art nur immer noch feiner und geschmeidiger werden. Eines der besten GGs der Pfalz dieses Jahr, erste Reihe, großer Stoff. 97-100/100

Mein Winzer

Müller Catoir

Seit 1744 in Familienbesitz – aktuell in neunter Generation geführt – zählt das Weingut zu den traditionsreichsten Weingütern der Region. Auf derzeit 21 Hektar Rebfläche werden Spitzenweine von internationalem Rang erzeugt.