Domaine Leflaive

Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2008

mineralisch
voll & rund
97
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
Gereift
13,5% Vol.
Trinkreife: 2018–2038
Verpackt in: 6er OHK
3
Lobenberg: 97/100
Winespectator: 93/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2008

97
/100

Lobenberg: Der 1er Cru Folatieres liegt an prominenter Stelle in der Hangmitte, oberhalb des Clavoillon und unterhalb des Champ-Gain. Der leicht nach Südost geneigte Weinberg hat einen sehr steinigen, mergeligen Boden mit sehr hohem Kalkstein- und Kreideanteil. Leflaive besitzt hier 3 Parzellen mit 20 bis 40 Jahre alten Reben, insgesamt 1.26 Hektar. Alles Eigenbesitz und natürlich komplett biodynamisch bewirtschaftet. Handlese in mehreren Durchgängen bei denen immer nur die gerade optimal reifen Trauben geerntet werden. Der 1er Cru Polatieres bekommt anschließend den selben Ausbau wie alle Weine bei Leflaive. Langsame, pneumatische Pressung, 24 Stunden Sedimentationszeit und dann ab in die Fässer. Vergärung im Barrique bei knapp 20% Neuholzanteil. Etwa ein Drittel der Fässer sind aus Vogesen-Eiche, zwei Drittel sind aus Allier. Der Wein verbleibt für 12 Monate im Barrique und anschließend für weitere 6 Monate im Edelstahltank zur Harmonisierung vor der Abfüllung. Eine minimale Filtration vor der Füllung erfolgt nur wenn nötig. 97/100

Mein Winzer

Domaine Leflaive

Domaine Leflaive in Puligny Montrachet - die wohl mythenhafteste und beste Weißwein-Domaine des Burgunds. Hier entstehen Chardonnays von Weltruf, flüssige Repräsentanten der absoluten Top-Lagen der Cote de Beaune. Die Geschichte der Familie Leflaive reicht weit zurück, doch zur heute bekannten...

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