Deovlet

Pinot Noir Santa Barbara County 2018

Neu

unkonventionell
saftig
pikant & würzig
94–95
100
2
Pinot Noir 100%
5
rot
13,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2036
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 94–95/100
Galloni: 92/100
6
USA, Californien, Central Coast
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Pinot Noir Santa Barbara County 2018

94–95
/100

Lobenberg: Ryan Deovlet ist ein biodynamischer Überzeugungstäter in Santa Barbara, Hochlagen, winzige Mengen. Alte Reben. Teilentrappte Ganztraubenmaische nach Kaltmazeration, Standzeiten auf den Rappen, spontane Vergärung in offenen, stehenden Barriques, nur 25% Neuholz. Abpressen mit der Korbpresse, überwiegend free run, Malo im Holz, Ausbau auf der vollen Hefe ohne Schwefel. Abzug nach 6 Monaten, dann weiterer Ausbau auf der Feinhefe, unfiltrierte, ungeschönte Abfüllung mit erstmaliger Zugabe von etwas Schwefel. In der Nase Rappen mit Zwetschge und roter Kirsche, Zimt und Zedernholz im Hintergrund. Nicht der Hauch von Kalifornien, keinerlei überreife Dosenerdbeere in Eichenholz, eher das Gegenteil. Sattes Gestein, Feuerstein, Veilchen und Trockenblumen. Cool und sehr geradeaus. Das erinnert mich schon sehr an Sylvain Pataille und ein wenig d'Angerville. Stylische Avantgarde aus dem Burgund, keine Zugeständnisse an die fette Marmeladenfraktion. Viel Unterholz und Würze in Mund und Nase, Waldboden, seidige Tannine, reif und etwas positiv grün zugleich, saftige Frucht mit Kirsche und fordernder Cranberry macht daraus eine hedonistische Freude. USA? Cali? Wow! 94-95/100

92
/100

Galloni über: Pinot Noir Santa Barbara County

-- Galloni: The 2018 Pinot Noir (Santa Barbara County ) is rich, pliant and so expressive. Sweet red cherry, red plum, cinnamon, cedar and new leather give the 2018 striking aromatic nuance. Medium in body and open-knit, with soft, silky contours, the 2018 is an absolute joy to taste. 92/100

Mein Winzer

Deovlet

Der aus Kona, Hawaii, stammende Ryan Deovlet ist einer der aufregendsten jungen Winemaker der Central Coast, genau in Santa Barbara, nördlich von LA. Seine Weine aus besten Hochlagen stehen exemplarisch für "cool-climate", seine biodynamische Stilistik spiegelt eine unglaubliche Transparenz und...

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