Marsannay L

Sylvain Pataille

Marsannay L'Ancestrale 2017

98–100
100
9
strukturiert, seidig & aromatisch, frische Säure
2
Pinot Noir 100%
3
Lobenberg 98–100/100
Gerstl 20/20
Pirmin Bilger 20/20
5
Rotwein
barrique
13,0% Vol.
Trinkreife: 2024–2050
Verpackt in: 6er
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite,

Abfüllerinformation

Abfüller / Importeur: Sylvain Pataille, 14, Rue Neuve, 21160 Marsannay-la-Cote, FRANKREICH


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lobenberg

Lobenberg über:Marsannay L'Ancestrale 2017

98–100
/100

Lobenberg: Alle Weine bei Sylvain entstehen in biodynamischer Weinbergsarbeit, Handlese mit kleinsten Erträgen, alles macht der Großmeister höchstpersönlich. Alles wird im Holzgärständer spontanvergoren danach Ausbau im zu einem kleinen Teil neuen Barrique. Ohne Zugabe von Schwefel ausgebaut. 100% Ganztraubenvergärung. Der L’Ancestrale stammt aus drei verschiedenen Plots jeweils von den ältesten Reben des Weinguts, gepflanzt in den 1930er Jahren. Das sind klar definierte Abschnitte innerhalb der Lagen, zuletzt gelesen, jedes Jahr die selben Plots. Die Triebspitzen werden hier nicht geschnitten, sondern man lässt sie wachsen und wickelt sie nur, so wie auch P.J. Kühn im Rheingau das in einigen Parzellen macht. Die Nase des besten Marsannay, den es gibt, zeigt eine unglaublich rauchige Würze, nicht vom neuen Holz, sondern vom Terroirabdruck dieser unglaublich alten Reben. Auch hier kommen wie beim Clos de Roy Erinnerungen an Bonnes Mares und Morey-Saint-Denis auf. Blut und Schwarzkirsche, ein bisschen Sauerkirsche darunter, reife Zwetschge, viel Feuerstein und Kalkstein, Veilchen, etwas Flieder. Sicherlich die komplexeste Nase der Rotweine von Sylvain. Ich erwartete die große Wucht im Mund und bekam auch die große Wucht im Mund, aber gleichzeitig die unendliche Feinheit. Die Tannine sind total geschliffen aber trotzdem extrem präsent, das Ganze ist adstringierend, der Mund zieht sich zusammen. Eine so hohe rot- und schwarzfruchtige Intensität, alles Richtung Kirsche laufend. Aber auch tolle Säure zeigend, Frische, grandiose Frucht und alles wieder im Feuerstein endend. Langer, steiniger Nachhall, da kommt auch ein wenig Maulbeere und Holunder. Die ganze Zunge wird belegt, alles ist salzig. Marsannay - dieser Ort, der fast übergeht in die Stadt Dijon und noch nördlicher gelegen ist als Bonnes Mares bringt nun seit über 10 Jahren tolle und inzwischen auch große Weine hervor. Diese Komplexität der Biodynamie, der uralten Reben und der so eigenwillig behutsamen Arbeit von Sylvain Pataille zeigen sich im Ancestrale. Das gehört zu den großen Weinen des Jahrgangs und man muss sich nicht scheuen, genau wie beim Clos de Vougeot von Eugenie, hier die Höchstnote zu ziehen, denn viel besser geht es nicht im Burgund. Für mich ein grandioser Wein! 98-100/100

Gerstl

Gerstl über:Marsannay L'Ancestrale 2017

20
/20

-- Gerstl: Die ältesten Rebstöcke der Domaine sie stehen in 3 verschiedenen Top-Lagen. Schon dieser einzigartige Duft geht direkt ins Herz, hochkonzentrierte Frucht trifft auf faszinierende Mineralität, da ist alles versammelt, was einen grossen Burgunder ausmacht. Ein monumentales Kraftbündel, aber es bewegt sich mit sprichwörtlicher Leichtigkeit, köstlichste Süsse trifft auf feinste Rasse, bombastische Konzentration mit verspielter Leichtigkeit vorgetragen. Das ist zwar kein Chambertin und kein Richebourg, aber einer, der sich qualitativ hinter keinem noch so berühmten Grand Cru verstecken muss. Die Serie grosser Ancestrales von Pataille der letzten Jahre beeindruckt, ob der 2015er, der 2016er oder der 2017er der bisher grösste ist sei dahingestellt, das kann auch nur die Zukunft zeigen, klar ist, dass auch der – wie die berühmten Grand-Crus der Top Domainen im Burgund – ein Wein ist, der mit seiner Grösse jede Punkteskala sprengt. 20/20

Pirmin Bilger

Pirmin Bilger über:Marsannay L'Ancestrale 2017

20
/20

-- Pirmin Bilger: Welche Fülle an Geschmack die sich hier zeigt. Einfach und komplex zu gleich. Hier haben wir einen unvergleichlichen Tiefgang mit einer Kraft, welche förmlich den Einfluss der Natur widerspiegelt. Elegant fein und nobel zugleich am Gaumen. Scheinbar tänzerisch leicht verströmt er seine Aromen nach rotbeeriger Frucht. Harmonisch, aber mit einer gewaltigen Kraft ausgestattet. Der Wein nimmt einem förmlich alle Sinne in Anspruch und lässt einem schweben. Trotz seiner Grösse kommt er so unglaublich saftig und leichtfüssig daher. Zum Abgang hin zeigt er immer mehr würzige Komponenten. Ein Grand Cru! 20/20

Mein Winzer

Sylvain Pataille

Sylvain Pataille gehört zu einer jungen Generation Winzer, die sich seit Beginn dieses Jahrtausends mit Träumen und Visionen und extrem hoher Einsatzbereitschaft auf den Weg zur Spitze machen. Er ist DER Newcomer aus Marsanny, mit einem Önologie- und Weinbaustudium in Beaune und Bordeaux. […]

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