Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2018

Peter Michael: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2018


Zum Winzer

Cabernet Sauvignon 68%, Cabernet Franc 19%, Merlot 10%, Petit Verdot 3%
rot, trocken
15,5% Vol.
Trinkreife: 2026–2060
Verpackt in: 6er OHK
pikant & würzig
Lobenberg: 97–98/100
Jeb Dunnuck: 97/100
Jane Anson: 97/100
Suckling: 97/100
Galloni: 96+/100
USA, Californien, Sonoma County - Knights Valley
Allergene: Sulfite

Heiner Lobenberg über:
Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2018


Lobenberg: Les Pavot ist der erste Weinberg im Knights Valley der von Sir Peter Michael angelegt wurde. Heute ist der Bordeaux Blend der Flagship Wein des Weinguts. In perfekter Südlage auf 300 bis über 400 Höhenmetern des Mount St Helena ist das Mikroklima wesentlich kühler als in den Tallagen Sonomas. Der Böden ist hier steinig, mit viel Kies – perfekt vor allem für den Cabernet Sauvignon. Für 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Dieser grandiose Wein hat einfach eine irre Power! Tiefes rubinrot im Glas mit violett. Schon an der Nase ist er profund und tiefgründig. Reife Cassis, süße Blaubeere, dunkle Pflaume und Schwarzkirsche, darunter ist eine feine herbale, fast aromatischen Note die an frisches Heu und Tabak erinnert. Der Duft warmer rote Erde steigt aus dem Glas. Im Mund ist er zupackend mit Grip, dabei ist das Tannin reif und gut strukturiert. Vanille, Zigarrenbox, Lorbeer und mediterrane Kräuter mischen sich unter die knackige Frucht. Die kühle Lage sorgt auch für eine gute Säurestruktur, so ist der Les Pavots zwar körperreich, aber nicht schwer, alles ist in Balance. Das ist schon ein großer Wein, aber vergessen Sie ihn doch bitte für ein paar Jahre im Keller, denn in fünf bis zehn Jahren macht er dann so richtig Freude. 97-98/100


Jeb Dunnuck über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Jeb Dunnuck: More minerality, graphite, and scorched earth notes emerge from the 2018 Les Pavots. Full-bodied and uber-concentrated, it reveals building tannins, awesome mid-palate depth, and one heck of a great finish. It's a serious, powerful, blockbuster beauty that also holds onto perfect balance and a beautiful sense of elegance. It will keep for two decades or more. 97/100


Jane Anson über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Jane Anson: Joining La Verité as one of two Sonomas released through the Place de Bordeaux, Peter Michael’s Les Pavots is his flagship wine, and I am so happy to see it included in the September Releases. A powerful vintage with plenty of Californian generosity, but with the delicacy and finesse that this mountain site delivers so expertly. Blueberry and bilberry fruits, overlaid with scorched earth, sage and rosemary herbs, all contributing to savoury Cabernet dominance with densely-packed muscular tannins, layers of tension and grip, and a mouthwatering freshness that makes it totally moreish. 3500 cases. Bottled unfined“and unfiltered. 97/100


Suckling über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Suckling: Love the sweet berries, black olives, tile and fresh herbs on the nose with floral undertones. Oyster shell, too. Full-bodied with round, creamy tannins that are beautifully polished and refined. Very long finish. All about finesse and wonderful length. 68% cabernet sauvignon, 19% cabernet franc, 10% merlot and 3% petit verdot. Drink after 2023. 97/100


Galloni über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Galloni: The 2018 Cabernet Sauvignon Les Pavots presents a beguiling mix of Knights Valley savoriness and the more restrained style that is such a signature of the Peter Michael wines today. A dark, mysterious wine, the Pavots offers up an enticing mélange of dark cherry, gravel, spice, menthol, licorice, lavender, cured meats and scorched earth. There is plenty of virile intensity, but without the heaviness of some past years. The Pavots is in my view the Peter Michael wine that has undergone the most dramatic transformation in recent years, and that's a positive. 96+/100

Weingut über: Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend

-- Weingut: Deep ruby in color with a red-purple rim, the 2018 ‘Les Pavots’ reveals a sophisticated bouquet of freshly blossomed violets and sweet tones of blueberry and boysenberry synchronizing with native, wild garrique and crushed stone minerality. Full-bodied and elegant, the wine offers a lavish array of flavors: blackberry pie and Albion strawberries contrast savory notes of tobacco and cigar box. Hints of cedar, vanilla bean, and black pepper lead to a long, well-structured finish. Approachable in its youth, Les Pavots provides an exemplary representation of our winery estate terroir and will continue to evolve graciously for two decades.

Mein Winzer

Peter Michael

Das kleine Weingut besteht aus steilen und steilsten Terrassenlagen im Knights-Valley, Sonoma. Gegründet vom britischen Unternehmer Peter Michael 1982 am Mount Saint Helena, im Knights Valley, Sonoma. Er erwarb die 250 Hektar große Sugarloaf-Ranch.

Les Pavots Single Vineyard Estate Cabernet Blend 2018