Les Héritiers Saint-Genys: Puligny-Montrachet Les Levrons 2020

Lobenberg: Die Domaine sitzt mitten im historischen Herzen von Chassagne Montrachet. Um genau zu sein, sogar inmitten eines der besten Crus der Gemeinde, dem Clos Saint-Jean, hat aber auch hervorragenden Lagenbesitz in der Nachbargemeinde Puligny. Die Weißen bekommen bei Saint Genys ein sehr klassisch-burgundisches Vorgehen, Vergärung im Fass, dann rund 10 Monate darin ausgebaut, danach für ein paar Monate in Edelstahl umgezogen vor der Abfüllung. Ein Fass der Cuvée war neu, das macht rund 20 Prozent. Komplette Ostexposition, unterhalb des 1er Cru Les Referts gelegen, in direkter Linie darüber auch der Meursault 1er Cru Les Charmes. Also Topterroir, allerdings etwas weiter unten am Hang auf Village-Lage. Feine Reduktion in der Nase, grüne Aprikose, weißer Pfirsich, Limettenschale, weißer Pfeffer. Famose Spannung! Man hat das Gefühl der Wein strahlt vor Mineralität, geschliffen wie ein Pfeil, steinig, kühl, herbsaftig. Die ganz große Mineralität von Puligny-Montrachet, hier wird sie spürbar. Laserpräzise wie ein Chablis, aber natürlich mit mehr Geschmeidigkeit und Fruchtdruck ummantelt. Das passt vorzüglich und schmeckt einfach wunderbar ausgewogen und saftig. Ein herrlicher Chardonnay. So soll weißes Burgund schmecken! 95-96/100