Lobenberg: Die Domaine sitzt mitten im historischen Herzen von Chassagne Montrachet. Um genau zu sein, sogar inmitten eines der besten Crus der Gemeinde, dem Clos Saint-Jean. Seit geraumer Zeit ist die Domaine allerdings auch im Beaujolais unterwegs. Als Côte dOr-Domaine werden die Gamays hier allerdings wie feinste Pinot Noirs behandelt. Das heißt die Weine stammen aus Einzellagen, nur den besten Parzellen. Dann findet eine normale Vergärung im Holzcuve statt, keinerlei Maceration Carbonique. Ausbau in burgundischen Fässern. En Ruyere liegt ein bisschen höher als Aux Charmes, der Boden ist karger, steiniger. Viel Alluvialkiesel über dem Granitfelsen, auch vulkanische Einflüsse. 2019 hat eine wunderbare kühl-steinige Nase, die schon im Duft viel Dichte und Struktur, aber vor allem feine Mineralik ausstrahlt. En Ruyere ist von den beiden Morgons der Domaine der Wein für Burgundfreaks, weil er neben dem charmanteren und runderen Aux Charmes der packendere, steinigere und viel kühlere Wein ist. Er ist nicht so extraksüß und rund, sondern zieht unglaublich elegant in die Länge, ist total fein und geschliffen. Kühler Stein, wahnsinnig viel Mineralausdruck. In einer Blindprobe kann man das leicht für einen Pinot Noir von der Côte de Beaune oder der Côte Chalonnaise halten. Dunkel, warmer Asphalt, blaue Beeren, Maulbeere, Schlehe. Im Mund mit unglaublich viel Kraft, schiebt an wie ein Bulldozer aus der Schwarzkirsche und der Blaubeere, auch ein Hauch Vanille im Finish. Feinziselierte Säure, die den Wein durchzieht, ja fast marmoriert, die als lebhafte Frische präsent ist, aber nicht im Vordergrund steht. Wirkt sehr elegant und feingliedrig trotz seiner gewaltigen Schubkraft und dem nachhaltigen Grip im Mund. Ein kompletter, komplexer Wein, der alles hat, was man sich von einem großen Burgunder wünscht – nur eben aus Gamay… Chapeau!
