Leflaive & Associés Bourgogne Blanc 2020

Domaine Leflaive

Leflaive & Associés Bourgogne Blanc 2020

Limitiert

mineralisch
unkonventionell
voll & rund
93
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
13,0% Vol.
Trinkreife: 2022–2035
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 93/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Leflaive & Associés Bourgogne Blanc 2020

93
/100

Lobenberg: Dies ist der Bourgogne Blanc aus zugekauften Trauben und auch der hat bei Leflaive einen stolzen Preis, aber er bekommt auch prinzipiell die selbe Behandlung im Weinberg und im Keller wie alle Spitzenweine der Domaine. Es sind langjährige Vertragswinzer, alle biodynamisch arbeitend nach Vorgaben der Domaine. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen per Hand gelesen. Dann wird langsam auf der pneumatischen Kelter gepresst, es folgen 24 Stunden Sedimentationszeit und dann wird der Wein in die Fässer geleitet. Vergärung im Fass mit geringem Neuholzanteil von 10 bis 15 Prozent. Eine Mischung aus Allier- und Vogeseneiche bei den Fässern. Der Bourgogne Blanc verbleibt für 12 Monate im Barrique und anschließend weitere 6 Monate im Edelstahltank zur Harmonisierung vor der Abfüllung. Eine minimale Filtration vor der Abfüllung erfolgt nur wenn nötig. Ein kraftvoller, sehr spannungsreicher und langlebiger Wein für diese Kategorie. Und 2020 ist das beste Weißweinjahr seit 2017 im Burgund. 93/100

Mein Winzer

Domaine Leflaive

Domaine Leflaive in Puligny Montrachet - die wohl mythenhafteste und beste Weißwein-Domaine des Burgunds. Hier entstehen Chardonnays von Weltruf, flüssige Repräsentanten der absoluten Top-Lagen der Cote de Beaune. Die Geschichte der Familie Leflaive reicht weit zurück, doch zur heute bekannten...