Le Désir 2015

Lobenberg: Die Nase des violetten Weines erinnert auch violette Frucht, Cassis, Crème de Mure, Schwarzkirschen und Zwetschgen, gepaart mit floralen Kopfnoten nach Veilchen und Malvenblüten. Reife vegetabile Noten geben ihm einen dezent herben Anstrich in der Nase, unterlegt von deftigen Noten nach gebratener Blutwurst oder gegrillter Ente. Die animalische Seite des Cabernet Francs erscheint hier domestiziert, gescheitelt und frisiert mit Motörhead auf den Kopfhörern. Am Gaumen mit rasantem Trinkfluss und den Verité-typischen, seidigen Tanninen, die den Wein zuerst sehr zart erscheinen lassen, ihm jedoch Rückgrat und Statur verleihen. Die reife Frucht wird flankiert von feinsten Gerbstoffen, die sein Korsett formidabel schnüren. Feine Extraktsüße mit ätherisch kühlem, dramatisch langem Finish. 100/100