Karthäuserhof: Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Kabinett Große Lage 2023

Lobenberg: Der Wein wächst komplett im Karthäuserhofberg auf rötlichem Schiefer mit hohem Eisenanteil. Spontane Vergärung und Ausbau im Edelstahl. In 2022 nur aus den alten Reben, der Rest wurde wegen Trockenheit abgestuft. Nur Top-Material, biologische Bewirtschaftung. Ultrafiligrane, schwebend-leichte Nase, glockenklare, helle Frucht mit weißen Blüten, etwas Orangenabrieb, ein bisschen Cassis. Der Mund ist sooo typisch Karthäuserhof, diese Filigranität, diese Zartheit. Die reine Leichtigkeit des Seins, der Wein schwebt. Ultrazarten Beerigkeit, die feinsalzige Schiefernote, die Lippen werden salzig belegt. Der Wein ist lang und aromatisch und fliegt dennoch einfach so davon. Die ganze Schönheit des ultrafeinen Kabinettstils und des kühlen Karthäuserhofs in einem Wein vereint. So zart, so leicht, so elegant, so jugendlich. Ruwer at it’s best. 94+/100