Lobenberg: Arinto ist das Pendant zum Riesling, hier südlich von Lissabon auf uralten Reben gewachsen, nur ein Steinwurf zum Atlantik. Der kleine Anteil Semillon ist ein toller Sparringspartner, der dem Schaumwein etwas mehr Gerüst verleiht. Im Glas Strohgelb. Die Mineralik des Ozeans springt einem beim ersten reinriechen förmlich in die Nase. So animierend! Austernschale, eingelegte Zitrone, Grapefruit sind hier tonangebend. Im Mund setzt sich diese aufregende Nase fort, sehr präzise mit einem toll eingebundenen mineralischen Zug. Kreide, Kalkstein, Salz. Da bekommt man gleich Lust auf den nächsten Schluck. Zu der spritzigen Zitrone gesellen sich Birne, Quitte und Boskoop, hinten raus auch ein wenig Holunder und frisch gemahlene Kräuter. Nie überladend, sehr präzise und filigran mit einer in sich sehr ausgewogenen Struktur. Total saftig, pikant leckerer Zug an Gaumen und Zunge, leicht bittere und salzige Mandarine schafft eine gesteigerte Aperol-Spritz Umgebung, genialer Trinkfluss! Umso beeindruckender trotz der geografisch doch so südlichen Lage. Ein toller Sprudler auf erstaunlichem Niveau als Aperitif oder zu sommerlichen Vorspeisen und natürlich zu allem, was Meeresfrüchte betrifft - er unterstützt ideal und begeistert auch als Solist. Ich bin hin und weg!
