Forman Vineyards

Forman Chardonnay 2019

voll & rund
mineralisch
96
100
2
Chardonnay 100%
5
weiß
13,5% Vol.
Trinkreife: 2021–2035
Verpackt in: 12er
3
Lobenberg: 96/100
Galloni: 94/100
6
USA, Californien
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Forman Chardonnay 2019

96
/100

Lobenberg: 100% Chardonnay aus Zukauf von Rutherford Star Vineyards in der Rutheford Bench Apellation. Ganztraubengärung in neuer französischer Eiche ohne malolaktische Gärung. Sieben Monate auf der Hefe, danach neun Monate Fassreife, währenddessen nur einmal kurz vor der Füllung abgestochen. Mit präziser zitrischer Note in der Nase sowie salinen Noten nach frischer Meeresbrise und gemahlenen Austernschalen spiegelt sich die karge Stilistik auch am Gaumen. Mit straffem Säurenerv und kaum spürbarem Holz hat er eine immense Vibration und enormes Reifepotential. Feste Struktur, flankiert von zarter Phenolik und kristalliner Frucht nach Granny Smith und Grapefruitzesten, unterlegt von druckvoller Mineralik. Gradlinig, präzise und fokussiert. Für jetzt, für später - jede Flasche zählt! 96/100

94
/100

Galloni über: Forman Chardonnay

-- Galloni: The 2019 Chardonnay is compelling. In this vintage, the Chardonnay balances natural richness from aging on the lees with a touch of new oak (20%) with the energy that is the result of picking early and also blocking the malolactic fermentation. Lemon confit, marzipan, tangerine oil and white flowers all open up as this super-expressive Chardonnay shows off its character. Best of all, the 2019 can be enjoyed upon release. It is an incredibly delicious and rewarding wine to drink today. 94/100

Mein Winzer

Forman Vineyard

Ric Forman ist eine Legende des kalifornischen Weinbaus. Dieses Jahr wartet seine 52. Ernte auf ihn, die 35. seines eigenen Weinguts. Als Forman Anfang der 60er seine Ausbildung als Scientist of Food & Fermentation beendete gab es neben ihm noch vier andere Absolventen, dafür aber 30 ausgeschriebene...