Forman Cabernet Sauvignon 2015

Forman Vineyards

Forman Cabernet Sauvignon 2015

Sale

96–97+
100
2
Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 8%, Merlot 2%, Malbec 2%
5
rot, trocken
15,0% Vol.
Trinkreife: 2020–2047
Verpackt in: 12er
9
tanninreich
voluminös & kräftig
3
Lobenberg: 96–97+/100
Galloni: 93–96/100
Parker: 92–94/100
6
USA, Californien
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
Abfüller / Importeur: Forman Vineyards, P.O. Box 343, CA-94574 St. Helena, USA
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Forman Cabernet Sauvignon 2015

96–97+
/100

Lobenberg: Rubinrot im Kelch lässt er in der Nase keinerlei Noten von Überextraktion erkennen. Mit ätherischer Kopfnote nach Kräutern wie Thymian und Zedern, Kirschen und Cassis, Johannisbeerholz und Leder nebst der obligaten Spice-Box und schwarzem Kardamom, vereint er Kraft und Finesse in der Nase. Die überragende Tannin Struktur schnürt ihn in ein festes Korsett, seidig gewirkt, trotzdem packend und druckvoll. Die Frucht wird ummantelt von Gerbstoffen und von dem reifen Säurebogen rasant beschleunigt. Der Wein vereint Fülle mit treibender Kraft und einem guten Schuss Hedonismus. Er verleugnet seine Herkunft nicht, kokettiert aber unverhohlen mit der Bordelaiser Stilistik. Freudvoll, unangestrengt, und dennoch einer der ganz großen Napa Cabernets. 96-97+/100

93–96
/100

Galloni über: Forman Cabernet Sauvignon

-- Galloni: The 2015 Cabernet Sauvignon rich, pliant and expressive, but very much in the classic Forman mold. Ripe, silky tannins wrap around the fruit, adding to the wine's pure sensuality. Dark red cherry, plum, lavender and spice notes are front and center, but it is the wine's textural feel that is the main characteristic of the vintage. 93-96/100

92–94
/100

Parker über: Forman Cabernet Sauvignon

-- Parker: The 2015 Cabernet Sauvignon, which came from yields half of what is normally routine, is a blend of 75% Cabernet Sauvignon followed by mostly Cabernet Franc and smaller quantities of Petit Verdot and Merlot. This wine, which is still in barrel, displays gorgeous blueberry and black raspberry notes with some licorice, truffle and forest floor. The wine has a dense ruby/purple color, medium to full body, a Bordeaux-like structure, but wonderful energy, purity and richness. It should drink well for 15-20 years at minimum. 92-94/100

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Forman Vineyard

Ric Forman ist eine Legende des kalifornischen Weinbaus. Dieses Jahr wartet seine 52. Ernte auf ihn, die 35. seines eigenen Weinguts. Als Forman Anfang der 60er seine Ausbildung als Scientist of Food & Fermentation beendete gab es neben ihm noch vier andere Absolventen, dafür aber 30 ausgeschriebene...

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