Domaine Jean Max Roger: Sancerre Blanc Vieilles Vignes 2021

Lobenberg: Der Sancerre aus den alten Reben bringt so viel Power und Struktur mit, dass er bei JM Roger ins Holz gelegt wird. Rund 40 Prozent sind im Barrique vergoren und ausgebaut, davon ist ungefähr die Hälfte neu. Das steht dem Wein sehr gut, gibt ihm einen burgundischen Schliff, aber das Holz dominiert keineswegs, es ist fein eingebunden und bleibt im Hintergrund. Probiert man diesen Wein von über 40 Jahre alten Reben aus den besten Weinbergen der Domaine J-M Roger, erschließt sich einem der große Schatz Sancerres ohne Umschweife, denn die Mineralität ist klar die große Dominante in diesem Wein. Kalkige Kieselsteine überziehen die Einzellagen der Heimatgemeinde Bué und verleihen dem Wein diese Intensität und geradezu strahlende Mineralkraft. Langer Ausbau auf der Hefe, der hilft diese hohe Mineralität zu verdauen. Intensive, warme Zitrusfrucht, Toffee, Karamelle, Maracuja, Zitronenabrieb und Schwarztee, auch etwas Schwarzbrot. Der Wein wirkt sehr dunkel im Kern, obwohl er im Mund auch etwas Bitterlemon und ein feiner Mandarinentouch darunter. Tolle Konzentration und schöner staubig-steiniger Schub von unten heraus und unterlegt die dichte Cremigkeit, bis sich das ganze in feiner, langanhaltender Salzigkeit auflöst. Ein wunderbarer Terroirwein aus Sancerre, der den Boden schmeckbar macht. 94+/100